Groch z kapustą POTRAWA WIGILIJNA
26.11.2013, 14:32
Joanna Koszewska – specjalista ds. Żywienia i Dietetyki, www.dietetyka.waw.pl
Jedna z najbardziej znanych polskich potraw wigilijnych w ekoodsłonie. Groch z kapustą wbrew przysłowiu pasuje do siebie znakomicie i świetnie się zaprezentuje na waszych świątecznych stołach.
fot. groch z kapustą
- 250 g grochu białego Czas przygotowania: ok. 1 godziny
- 750 g kiszonej kapusty Moczenie: 12 godzin
- Duża cebula Ilość porcji: 6-8
- Łyżka kminku Wielkość porcji: 150-200 g
- Pół łyżeczki mielonej papryki Kaloryczność potrawy: 100 g= 100 kcal
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- Sól do smaku
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- Umyty groch namoczyć na noc, następnego dnia odcedzić, zalać przegotowaną wodą, ugotować, pod koniec gotowania posolić.
- W płaskim rondlu rozgrzać olej. Kapustę usiekać, włożyć do rondla, dodać kminku, zalać wrzątkiem – tak aby woda przykryła kapustę, doprowadzić do wrzenia, po czym gotować około 40-50 minut.
- Usiekaną cebulę zeszklić na rozgrzanej oliwie. Zdjąć z ognia, posypać papryką.
- Odcedzony groch połączyć z kapustą i cebulą, wymieszać, chwilę poddusić razem, doprawić do smaku.
WAŻNE: Aby potrawa była łatwiej strawna należy pamiętać o dodaniu kminku!
Zobacz pozostałe porady
Zupa migdałowa
O niebieskich migdałach najczęściej myślimy w pracy lub szkole. A ile razy w ciągu roku myśli zaprzątają wam te jadalne? Wcale? A szkoda! Tak mało osób wie, że migdały można spożywać w różnej postaci nie tylko jako słodka przekąska.... więcej »
Śledziowa sałatka z czerwoną cebulą i brzoskwinią POTRAWA WIGILIJNA
Śledź i brzoskwinia? To pytanie zadaje sobie zapewne każdy z Was. Jest to dość nietypowe połączenie, zwłaszcza jak na potrawę wigilijną. Wypróbujcie nasz przepis, a przekonacie się, że jest to nie tylko zdrowa, ale i smaczna para... ... więcej »
Jak gotować w parowarze?
Czy zaopatrzyliście już Waszą kuchnię w parowar? Nie wiecie czemu tak naprawdę służy gotowanie na parze? A może zastanawiacie się, czy naprawdę warto? W tym krótkim artykule postaram się Wam przybliżyć rzeczywistą potrzebę posiadania... więcej »
Tłusty Czwartek: jakie pączki są najlepsze?
Tradycja to tradycja. Skoro pączek jest nieodzownym towarzyszem Tłustego Czwartku, może nie ma sensu ze sobą walczyć? Jednak jeśli już zamierzamy zgrzeszyć, zróbmy to z głową. Wybierajmy pączki, które są zdrowsze i mniej kaloryczne.... więcej »
Sałatka z fetą i kiełkami
Sałatka z serem fetą i kiełkami to nie wszystkim znany sposób na dobrą porcję witamin. Zwłaszcza zimą, gdy pogoda nas nie rozpieszcza warto zafundować sobie zastrzyk energetyczny w postaci zdrowej przekąski. SMACZNEGO! ... więcej »Zieloni eksperci
Waldemar Czerwoniec – lekarz ginekolog z 30-letnim stażem
Magdalena Modlibowska – coach zdrowia, socjolog, ekolog
Joanna Mendecka – psycholog, dietetyk, www.mamowanie.pl
Monika Lipowska-Hajduk – psycholog, www.szczesliwa-mama.pl
Jolanta Wrzesińska – ekonomistka, podróżniczka, ekoPanidomu :D
Marta Tyszko – wielbicielka surowców naturalnych, gaj-oliwny.pl
Wanda Hałuniewicz – Certyfikowany Doradca Noszenia ClauWi®, Pasiata.pl
Agata Bala – propagatorka naturalnego pieluchowania, www.pupus.pl
Katarzyna Wysocka – architekt zieleni
Grażyna Ziółkowska - lekarz pediatra oraz specjalista medycyny rodzinnej z 16 letnim stażem
Ania i Krzysztof Kobus – podróżnicy, www.malyporoznik.pl
Anna Zielińska – antropolog, ekolog żywienia, www.bio-diet.pl
Natalia Przybysz – specjalistka do organizacji wolnego czasu z dziećmi
Kinga Toczewska vel Myszka Agata
Natalia Kozdra – www.ekokobieta.com.pl
Hanna Walczyk - handmadowa mama szydełko, druty to jej atuty
Agnieszka Dziśko Puchała – adwokat, www.kancelaria-szczecin.com
Marta Kierzkowska-Grzybek – fotografka i bębniarka, www.martagrzybek.selia.pl
Rafał Młyński – logopeda, prywatna szkoła "SALWATOR"
Joanna Koszewska – specjalista ds. Żywienia i Dietetyki, www.dietetyka.waw.pl
Mariusz Jaworski – Dyplomowany Dietetyk Kliniczny
Aleksandra Kus – rzeźbiarka i nauczycielka
Marcin T. Zakrzewski – organizuje i prowadzi szkolenia dla przyszłych doradców, www.chustomania.pl
Izabela Lenkiewicz – lekarz, strony: www.przedporodem.pl, www.blog.przedporodem.pl
Iwona Sławek – specjalista ds. ochrony środowiska, www.ecoekspertyzy.pl
Anna Buchmiet – doradca Noszenia po kursie Die Trageschule® Dresden, strona: www.maminek.pl
Matylda Cygalska – doradca dietetyczny, www.zdrowosfera.pl
Anna Nogajska – ekspertka od naturalnego pieluchowania oraz chustowania, strona: www.ekobaby.pl
Iwona Styrenczak – położna z 17-letnim stażem
Alicja Sieklucka – pedagog z ponad 25-letnim stażem pracy z dziećmi
Magdalena Słomkowska – doradca laktacyjny; www.centrumdlamamy.com
Martyna Kędziora – lekarka, joginka z 7-letnim stażem, nauczycielka jogi
Karol Krzysztoń - radca prawny, Kancelaria Radcy prawnego Karol Krzysztoń
Magdalena Kowalska
Leszek Jaćkiewicz – stały współpracownik miesięcznika "Góry", autor przewodników "Nieznane Tatry"
Copyright 2010-2025 EKORODZICE.PL