Kompot z suszu, czyli owoców suszonych – składniki:

• dowolna ilość suszonych owoców                                    Czas przygotowania: ok. 30 minut
• miód                                                                           Moczenie: minimum 2 godziny
• Przyprawy:                                                                   Kaloryczność napoju: 100 ml = 30 kcal
  
  • cynamon,
  • imbir,
  • goździki,
  • gałka muszkatołowa,
  • kardamon
• woda w ilości takiej, by przykrywała owoce na wysokość 2-3 cm

Owoce suszone – mogą być dowolne, ulubione: śliwki, jabłka, gruszki, figi, rodzynki itd…Zalać taką ilością wody, by znajdowała się ona ok. 2-3 cm ponad suszem. Moczyć tak około 2 godziny. Po tym minimalnym czasie gotujemy około 20 minut. Smakujemy i jeśli jest taka potrzeba dosładzamy. Ja proponuję miód – poza słodkim smakiem ma wartości antybakteryjne.

---

Karp faszerowany jabłkami – składniki:

• 2,5 kg karpia (2 sztuki)                                                  Czas przygotowania: ok. 20 minut
• 1 kg winnych jabłek                                                      Kaloryczność napoju: 100 g = 100 kcal
• 3 łyżki chrzanu tartego
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka soku z cytryny
• 3 łyżki masła
• 1 cytryna pokrojona w ósemki

---

Kluski z makiem i bakaliami – składniki:

• 300 g makaronu najlepiej typu łazanki                               Czas przygotowania: ok. 90 minut
• 100 g miodu                                                                 Kaloryczność potrawy: 100 g = 200 kcal 
• 300 g maku                                                                  Ilość porcji po 50 g: 12
• 150 g bakalii (orzechy, figi, daktyle, migdały, rodzynki)
• 1,5 l mleka

---

Postna kapusta z grzybami – składniki:

• 1000 g kiszonej kapusty                                                  Czas przygotowania: ok. 90 minut
• 3 cebule ok. 500 g                                                         Kaloryczność potrawy: 100 g = 200 kcal 
• 500 g suszonych grzybów                                                Ilość porcji po 100 g: 20
• 5 łyżek oleju rzepakowego
• sól, pieprz

---

Pierogi z grzybami – składniki na ciasto:

• 3 szklanki mąki                                                               Czas przygotowania: ok. 90 minut
• 1/3 szklanki wody zimnej                                                 Kaloryczność potrawy: 100 g = 300 kcal 
• 3/4 g szklanki wrzątku                                                     Ilość porcji po 100 g: 6-8 

Składniki na farsz:

• 50 g suszonych grzybów
• 100 g cebuli
• 1 jajko
• 1 łyżka oleju