Ekorodzice

Smażony bakłażan

Autor: Jolanta Walczyk 2010.12.07, 19:21

Jedni nazywają go miłosną gruszką, jeszcze inni jajkiem krzewiastym. W stronach z których pochodzę – oberżyną. Jednak to nie o nazwę chodzi, tylko o jego właściwości. Otóż bakłażan jest naturalnym zjadaczem cholesterolu, dlatego warto pamiętać o tym warzywie, pakując rzeczy na rodzinnego grilla.


Ja podzielę się moim prostym i szybkim w przygotowaniu patentem na przekąskę z bakłażanem. Można przygotować ją na patelni lub grillu...

PRZYGOTUJ:
  • 1 mały bakłażan
  • oliwa z oliwek (najlepiej czosnkowa)
  • sól śródziemnomorska
  • konfitura z borówki brusznicy
  • ser gorgonzola
  • pieczywo typu wasa 3 zboża


JAK PRZYGOTOWAĆ?

Posolone krążki (sól jest potrzebna, żeby bakłażan nie pochłaniał oliwy jak gąbka) smażymy na oliwie z oliwek (najlepiej czosnkowej). Na wierzch dajemy gorgonzolę i ozdabiamy konfiturą z borówki. Przekąska jest bardzo szybka w przygotowaniu i smaczna. Równie dobrze smakuje bakłażan z grilla. Kluczem do sukcesu jest tutaj borówkowa konfitura. W przypadku jej braku można się ratować żurawiną. Jest to chyba jedyne danie, które smażę, gdyż faktycznie z patelni bakłażan ma całkiem inny smak.  Jestem ciekawa, czy macie podobne spostrzeżenia?


UWAGA! BAKŁAŻANÓW NIE POWINNY SPOŻYWAĆ KOBIETY W CIĄŻY I MAŁE DZIECI!



Tagi: bakłażan   kuchnia   smażony   zdrowa  


Komentarzy: 2
{opis}
12.12.2013 16:05 - superbabcia
Nie wolno. Z tego co kojarze do 2 roku zycia
{opis}
01.06.2013 13:42 - iaera
Nie wiedziałam, że dzieciom nie wolno.
Jak wzmacniasz odporność dziecka?
Zdaje się na medycynę ludową np. podaje mu zioła
Podaje mu suplementy diety i syropy dostępne w aptece.
Stawiam na ruch i zdrową, zbilansowana dietę!
Co bym nie robił (a) to i tak kończy się na L4 ;/
Nic nie robię. Dziecko musi chorować, żeby nabyć odporność w wieku dojrzałym...
Inna

Kategorie Blogów