Domowy chleb
Autor: mama_stasia 2013.05.12, 09:36 Tradycyjny domowy chleb zaczynamy od zrobienia zakwasu. Potem czekamy 2 lub 3 dni, aż zakwas zacznie pachnieć świeżym chlebem żytnim i bierzemy się za robienie chleba. A czy znacie przepis na irlandzki chleb domowy? Tutaj obejdzie się bez zakwasu.
fot. www.sxc.hu
PRZEPIS NA IRLANDZKI CHLEB DOMOWY
- 1 i ¼ kg mąki pszennej z pełnego przemiału
- 30 g drożdży
- 1 łyżka soli kamiennej
- 1 i ¼ litra ciepłej wody
- 55 g stopionej margaryny
Mąkę wsypujemy do naczynia. Drożdże, sól i margarynę rozpuszczamy w wodzie. Dodajemy do mąki i wyrabiamy ciasto przez około 15 minut, po czym nakrywamy je wilgotną ściereczką. Pozostawiamy na ok. 1 lub 1,5 godziny do wyrośnięcia.
Z ciasta formujemy trzy okrągłe bochenki. Nacinamy lekko pod skosem ciasto w dwie strony i wkładamy je na wysmarowaną olejem blachę. 10 min przed zakończeniem pieczenia możemy posmarować wierzch chleba mlekiem, aby nadać mu chrupiącą skórkę.
Z ciasta formujemy trzy okrągłe bochenki. Nacinamy lekko pod skosem ciasto w dwie strony i wkładamy je na wysmarowaną olejem blachę. 10 min przed zakończeniem pieczenia możemy posmarować wierzch chleba mlekiem, aby nadać mu chrupiącą skórkę.
Pieczemy:
- 15 min – 220 st.
- 20-25 min –190 st.
Przeczytaj także:
Jak gotować w parowarze?
Czy zaopatrzyliście już Waszą kuchnię w parowar? Nie wiecie czemu tak naprawdę służy gotowanie na parze? A może zastanawiacie się, czy naprawdę warto? W tym krótkim artykule postaram się Wam przybliżyć rzeczywistą potrzebę posiadania... więcej »
Napój ryżowy
Napój ryżowy jest doskonałą alternatywą dla krowiego mleka. Mogą go spożywać kobiety karmiące piersią, nawet jeśli niemowlak ma problem z nietolerancją laktozy. W zasadzie jego jedynym minusem jest cena. Chyba, że przygotujemy napój w zaciszu... więcej »
Powidła śliwkowe
Chcesz mieć piękną skórę i dobry wzrok? Jedz śliwki węgierki w każdej postaci. Sezon na śliwki trwa! Czas wziąć się za przygotowywanie domowych powideł śliwkowych... więcej »
Smażony bakłażan
Jedni nazywają go miłosną gruszką, jeszcze inni jajkiem krzewiastym. W stronach z których pochodzę – oberżyną. Jednak to nie o nazwę chodzi, tylko o jego właściwości. Otóż bakłażan jest naturalnym zjadaczem cholesterolu, dlatego... więcej »
Ciasto waniliowe
Wanilia była rarytasem znanym początkowo jedynie w krajach Ameryki Środkowej i Południowej. Tylko tam żyły owady potrzebne do zapylania żółto-białych kwiatów. Na szczęście znaleziono rozwiązanie, dzięki któremu roślina może być uprawiana... więcej »Komentarzy: 4
28.06.2013 23:02 - dociekliwa
Nie wiem czy chlebem dla leniwych można nazwać ten wypiek Ja jestem chyba za leniwa:D
01.06.2013 13:36 - iaera
Ja robię ręką bez żadnej maszyny, szybko, łatwo i zawsze wychodzi. Ale na drożdżach
15.03.2013 22:17 - emiczek
Ja dostałam wypiekacz do chleba na wesele i muszę przyznać świetna sprawa. Tylko się wsypuje produkty, naciska przycisk i reszta robi się sama. Chleb wychodzi łatwo z formy - nie ma po tym prawie zmywania - jedna foremka z paroma okruszkami :)
07.04.2012 16:12 - ela_wielo
Nie sądziłam, że to takie proste; koleżanka do zrobienia chleba używa jakiejś magicznej maszyny zakupionej w biedronie i to mnie wstępnie odstraszyło. Ale ten przepis mnie zachęca, wypróbujemy!
Kategorie Blogów
- o dzieciach (29)
- o kuchni (7)
- o modzie (1)
- o urządzaniu domu (2)
- o zwierzakach (1)
- o podróżach (3)
- o hobby (6)
- o ekologii (9)
- inne (26)
Copyright 2010-2022 EKORODZICE.PL