Domowy chleb
Autor: mama_stasia 2013.05.12, 09:36 Tradycyjny domowy chleb zaczynamy od zrobienia zakwasu. Potem czekamy 2 lub 3 dni, aż zakwas zacznie pachnieć świeżym chlebem żytnim i bierzemy się za robienie chleba. A czy znacie przepis na irlandzki chleb domowy? Tutaj obejdzie się bez zakwasu.
fot. www.sxc.hu
PRZEPIS NA IRLANDZKI CHLEB DOMOWY
- 1 i ¼ kg mąki pszennej z pełnego przemiału
- 30 g drożdży
- 1 łyżka soli kamiennej
- 1 i ¼ litra ciepłej wody
- 55 g stopionej margaryny
Mąkę wsypujemy do naczynia. Drożdże, sól i margarynę rozpuszczamy w wodzie. Dodajemy do mąki i wyrabiamy ciasto przez około 15 minut, po czym nakrywamy je wilgotną ściereczką. Pozostawiamy na ok. 1 lub 1,5 godziny do wyrośnięcia.
Z ciasta formujemy trzy okrągłe bochenki. Nacinamy lekko pod skosem ciasto w dwie strony i wkładamy je na wysmarowaną olejem blachę. 10 min przed zakończeniem pieczenia możemy posmarować wierzch chleba mlekiem, aby nadać mu chrupiącą skórkę.
Z ciasta formujemy trzy okrągłe bochenki. Nacinamy lekko pod skosem ciasto w dwie strony i wkładamy je na wysmarowaną olejem blachę. 10 min przed zakończeniem pieczenia możemy posmarować wierzch chleba mlekiem, aby nadać mu chrupiącą skórkę.
Pieczemy:
- 15 min – 220 st.
- 20-25 min –190 st.
Przeczytaj także:
Domowe lekarstwo z czarnego bzu
Nalewkę na wzmocnienie, sok na przeziębienie, moczopędny napar… Co jeszcze można zrobić z czarnego bzu? Otóż ten niedoceniony krzew, uważany przez niektórych za trujący, może być lekiem na całe zło. Stany zapalne oczu, angina czy zatrucie... więcej »
Koktajle warzywno-owocowe – pomysł na zdrową dietę
Od około dwóch lat w Polsce panuje moda na koktajle i smoothie. Ten sposób podawania posiłków często stosowany jest w dietach odchudzających, ale jest też bardzo ciekawą opcją podawania owoców i warzyw małym niejadkom. ... więcej »
Czy mrożonki są zdrowe?
Czy warto poświęcać swój czas na mrożenie warzyw i owoców? Co robić, gdy tak trudno o zastrzyk witaminowy podczas mroźnych wieczorów? Czy suplementy diety to jedyne wyjście z zimowej sytuacji? A może istnieje tańsze i zdrowsze rozwiązanie?... więcej »
Dżem z owoców dzikiej róży
Dżem z owoców z dzikiej róży jest nie tylko zdrową przekąską, ale i tanią w wykonaniu. Owoce możemy zbierać w czystych terenach pod lasem. Do przygotowania dżemu nadają się wszystkie gatunki, nawet te o najmniejszych owocach czy te przemarznięte.... więcej »
Zakwas z buraków na oczyszczenie krwi
Lubię eksperymentować w kuchni i wykorzystywać właściwości "lecznicze" otaczającej nas żywności. Nie zdziwię Was więc zatem, gdy powiem, że od czasu do czasu przygotowuję dla siebie i moich bliskich zakwas z buraków na... oczyszczenie... więcej »Komentarzy: 4
28.06.2013 23:02 - dociekliwa
Nie wiem czy chlebem dla leniwych można nazwać ten wypiek Ja jestem chyba za leniwa:D
01.06.2013 13:36 - iaera
Ja robię ręką bez żadnej maszyny, szybko, łatwo i zawsze wychodzi. Ale na drożdżach
15.03.2013 22:17 - emiczek
Ja dostałam wypiekacz do chleba na wesele i muszę przyznać świetna sprawa. Tylko się wsypuje produkty, naciska przycisk i reszta robi się sama. Chleb wychodzi łatwo z formy - nie ma po tym prawie zmywania - jedna foremka z paroma okruszkami :)
07.04.2012 16:12 - ela_wielo
Nie sądziłam, że to takie proste; koleżanka do zrobienia chleba używa jakiejś magicznej maszyny zakupionej w biedronie i to mnie wstępnie odstraszyło. Ale ten przepis mnie zachęca, wypróbujemy!
Kategorie Blogów
- o dzieciach (29)
- o kuchni (7)
- o modzie (1)
- o urządzaniu domu (2)
- o zwierzakach (1)
- o podróżach (3)
- o hobby (6)
- o ekologii (9)
- inne (26)
Copyright 2010-2020 EKORODZICE.PL