Co zrobić z czerstwym chlebem?

Autor: Jolanta Wrzesińska 2010.05.30, 13:59

Jak często wyrzucasz chleb? Kilka razy w tygodniu, w miesiącu, w ciągu roku? Zastawów się trzy razy, zanim zrobisz to po raz kolejny! Dzięki sztuczkom naszych użytkowniczek czerstwy chleb stanie się ulubionym przysmakiem niejednej rodziny.

Weźmy pod lupę gospodarowanie pieczywem w naszych domach. Wyobraźmy sobie, że każda rodzina wyrzuci dziennie tylko jedną kromkę o wadze 5 dag. Jeśli przemnóżmy to przez 11 mln gospodarstw domowych, otrzymamy całkiem pokaźny wynik - 550 ton zmarnowanego pieczywa w ciągu jednego dnia! Poza tym nie ma co ukrywać, że zazwyczaj wyrzucamy całe bochenki, a nie pojedyncze kromki. Tak dalej być nie może. Nawet jeśli zdarzy się wam kupić chleb "na zapas", którego w porę nie zjecie, zawsze możecie zafundować mu drugie życie.

Oto kilka prostych sposobów na wykorzystanie czerstwego chleba oraz bułek:

pieczywo wystarczy odświeżyć za pomocą wody lub mleka i wstawić je na 10-15 min do piekarnika,
dla bardziej wytrwałych: bułkę lub kromkę chleba można nakłuć na widelec i przytrzymać nad palnikiem gazu lub nad rozgrzaną płytą kuchenną.

PRZEPISY NASZYCH UŻYTKOWNICZEK:

ZUPA Z CHLEBA - przepis rathri

Przygotuj:

1/2 kg czerstwego chleba,
kostkę bulionową,
koncentrat pomidorowy,
śmietanę,
zieloną pietruszkę,
sól,
kminek,
ząbek czosnku.

Chleb wkładamy do garnka, zalewamy zimną wodą. Odstawiamy na 1/2 h. Następnie gotujemy, dodajemy kminek oraz roztarty ząbek czosnku do smaku. Wszystko miksujemy w blenderze na jednolitą masę, dodajemy bulion i koncentrat. Doprawiamy śmietaną i posypujemy pietruchą. Można dodać również makaron, jeśli mamy ochotę na bardziej pożywną zupę.

KWAS CHLEBOWY - przepis zeberki

Przygotuj:

5l wody,
20 dag czerstwego chleba razowego (mogą być same skórki),
25-30 dag cukru,
1 dag rodzynek,
1 dag drożdży,
skórka pomarańczowa.

Czerstwy chleb kroję, zalewam przegotowaną wodą z cukrem, dodaję rozpuszczone drożdże i skórkę pomarańczową. Pozostawiam na noc pod przykryciem. Następnego dnia przelewam do wyparzonych butelek, wkładając do każdej kilka rodzynek. Korkuję i przywiązuję sznurkami. Pozostawiam w chłodnym miejscu i następnego dnia kwas chlebowy jest już gotowy do spożycia.

SZARLOTKA Z BUŁKI - przepis celestynki

Przygotuj:

1 długą bułkę lub bagietkę,
2 szklanki mleka,
2 jaja,
5 dag cukru,
70 dag jabłek,
cukier waniliowy do smaku,
skórkę pomarańczową,
tłuszcz do wysmarowania formy,
tartą bułkę,
olejek waniliowy.

Jabłka umyć, obrać i pokroić w cienkie plastry, dodać skórkę pomarańczową i olejek waniliowy (lub wanilię, według uznania), posłodzić do smaku. Ja osobiście słodzę cukrem waniliowym. Czerstwą bułkę pokroić na drobne, cienkie kromeczki. Mleko rozmącić z jajkiem i trochę osłodzić. Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem. Kromki i bułki zanurzać w mleku, ekko nasiąknięte układać warstwami na przemian z jabłkami(3-4 warstwy), przy czym na wierzchu musi być warstwa bułki. Wstawić do gorącego piekarnika (180 stopni Celsjusza) na 40 minut. Podawać na gorąco posypane cukrem pudrem. W ten sam sposób można przygotować ciasto z czereśniami lub śliwkami.

Jeśli macie sprawdzone sposoby na potrawy z czerstwego chleba, chętnie je poznamy. Podzielcie się nimi na naszym forum.

Dodaj do ulubionych » Skomentuj »

Przeczytaj także:

Soki jednodniowe – wyciskaj i pij prawdziwy sok

Czy można oprzeć swoją dietę na samym soku? Dietetycy są zgodni, że raczej tak, aczkolwiek ważne jest tu sama kaloryczność wspomnianego napoju. Aby ją zachować warto jest mieszać lub łączyć ze sobą różne składniki warzyw i owoców... więcej »

Orzechowe batoniki

To bardzo smaczna i zdrowa przekąska, w dodatku błyskawicznie się ją przygotowuje. Dla wszystkich, którzy uwielbiają schrupać coś miedzy posiłkami. W swojej pierwotnej wersji batoniki nie zawierają cukru, dlatego można się nimi delektować... więcej »

Wyciskarka do soków – przyjaciółka młodych mam

Każda z nas, gdy tylko stała się mamą, zaczęła rozumieć, jak bardzo ważna dla zdrowia i rozwoju dziecka jest odpowiednia dieta. Jako mamy wiemy więc doskonale, że powinna być ona między innymi bogata w owoce i warzywa. To w ten sposób... więcej »

Sałatka z awokado

Jeśli chcesz zabłysnąć przed znajomymi w kuchni, przygotuj pyszną i nietypową sałatkę z awokado. Połączenie egzotycznych owoców, sałaty i różnokolorowych papryk zrewolucjonizuje Twój talerz. Mieszanka kolorystyczna przyciąga oko, a cudowny... więcej »

Przepis na pączki bez jajek i mleka

Jutro tłusty czwartek, czyli pączkowe szaleństwo… Dla ambitnych, którzy zamierzają upiec je samodzielnie, mamy przepis od naszej użytkowniczki mamagi. Nie jest to wcale tradycyjna receptura z furą jaj, tłustą śmietaną i pokaźną ilością... więcej »

Komentarzy: 1

06.06.2010 20:00 - zeberka

A jak zrobić takie ładne kromeczki jak w miniaturce:d A serio, serio cieszę się, że piszecie jak faktycznie działać i publikujecie pomysły zwykłych przyziemnych istot ( patrz moja skromna osóbka), a nie przepisujecie suchych tekstów z encyklopedii bez wstępu, bez zakończenia "o niczym"jak w wielu innych portalach kreujących się na eksperckie...

Najlepsze prezenty świąteczne

Kategorie Blogów

O serwisie Kontakt Media o nas Reklama Współpraca FAQ Regulamin Mapa strony

	zrobione własnoręcznie np. techniką decoupage
	praktyczne, takie które przydadzą się w domu, a nie będą tylko ozdobą
	dobra książka - ma szanse trafić w gust każdego
	karta podarunkowa
	inne