Chleb na zakwasie dla leniwych
Autor: Agnieszka Placha (mamaga) 2010.11.02, 16:05Przedstawiam Wam przepis na CHLEB NA ZAKWASIE – ja nazywam go dla leniwych, ponieważ jest bardzo szybki w przygotowaniu. Zaczynamy od zrobienia zakwasu...
fot. Agnieszka Placha (mamaga)
Zmieszać 2 garście mąki żytniej z taką ilością wody, aby powstała miękka
papka. Przykryć wilgotną serwetką i ustawić w ciepłym miejscu. Po dwóch
dniach zakwas powinien się pienić i wypuszczać pęcherzyki powietrza.
Jeżeli pachnie świeżym chlebem żytnim nadaje się do użytku, jeśli octem –
nie. Zakwas należy przechowywać w lodówce do ponownego użycia.
Przygotuj:
- zakwas
- 1 kg mąki pszennej
- 0,5 kg mąki żytniej razowej
- 1 szklanka słonecznika
- 1 szklanka płatków owsianych górskich
- 1 szklanka otrąb pszennych
- 1 szklanka ziaren siemienia lnianego
- 4 łyżeczki soli
- 1,5 l letniej wody (ew.+200 ml)
- Składniki wymieszać, dodać zakwas.
- Włożyć na blaszki wysmarowane olejem.
- Chleb zostawić przykryty ściereczką na 8-12 godzin (całą noc) – do wyrośnięcia. Przed włożeniem do piekarnika odłożyć ok. 3 łyżki ciasta na zakwas.
- Piec w temp. 180 stopni 1,5 godziny.
Przeczytaj także:
Sałatka z awokado
Jeśli chcesz zabłysnąć przed znajomymi w kuchni, przygotuj pyszną i nietypową sałatkę z awokado. Połączenie egzotycznych owoców, sałaty i różnokolorowych papryk zrewolucjonizuje Twój talerz. Mieszanka kolorystyczna przyciąga oko, a cudowny... więcej »
Wiosenna dieta na wzmocnienie wątroby
Wiosna to idealna porą roku na wzmocnienie wątroby i pęcherzyka żółciowego. Wątroba, która należy do żywiołu drewna (wiosny), kontroluje i oddziałuje na różne części ciała: oczy, napięcie mięśni, ścięgna, paznokcie, emocje i... więcej »
Które suplementy diety naprawdę działają?
Pewnie wiele razy zadajecie sobie pytanie czy warto je zażywać? Mam podobny problem, gdyż co rusz trafiają do mnie sprzeczne sygnały z różnych źródeł. Ostatnimi czasy trafiłam przypadkiem na stronę dwóch dziennikarzy z Anglii,... więcej »
Żywność, której nie należy trzymać w lodówce!
W każdym domu znajdziemy produkty, które lubią dojrzewać na blacie kuchennym w temperaturze pokojowej. Często jednak o tym zapominany i żywność ta trafia do lodówki. Co to za produkty i jak działa na nie niska temperatura? Dowiecie się z naszej... więcej »
Napój ryżowy
Napój ryżowy jest doskonałą alternatywą dla krowiego mleka. Mogą go spożywać kobiety karmiące piersią, nawet jeśli niemowlak ma problem z nietolerancją laktozy. W zasadzie jego jedynym minusem jest cena. Chyba, że przygotujemy napój w zaciszu... więcej »Kategorie Blogów
- o dzieciach (29)
- o kuchni (7)
- o modzie (1)
- o urządzaniu domu (2)
- o zwierzakach (1)
- o podróżach (3)
- o hobby (6)
- o ekologii (9)
- inne (26)
Copyright 2010-2025 EKORODZICE.PL