Śledziowa sałatka z czerwoną cebulą i brzoskwinią POTRAWA WIGILIJNA

Autor: Joanna Koszewska 2013.11.27, 12:27

Śledź i brzoskwinia? To można jeść razem? Te pytania zadaje sobie zapewne każdy z Was. Jest to dość nietypowe połączenie jak na potrawę wigilijną. Wypróbujcie nasz przepis, a przekonacie się, że jest to nie tylko zdrowa, ale i smaczna para...

fot. śledź i brzoskwinia

2 filety śledziowe Czas przygotowania: ok. 10 minut
1 czerwona cebula Kaloryczność potrawy: 100 g = 120 kcal
Sok z cytryny Liczba porcji po 50 g: 10 talerzy
Posiekana natka pietruszki
1,5 łyżki oliwy
szczypta soli, pieprzu i cukru
3-4 cienkie plasterki cytryny
1 brzoskwinia
1 szczypta ksylitolu

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Filety śledziowe umyć, osuszyć, pokroić w grubą kostkę, skropić sokiem z cytryny, posypać pieprzem.
Cebulę pokroić w kostkę, skropić olejem i lekko posolić.
Brzoskwinię sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, usunąć pestkę; ¾ brzoskwini pokroić w cienkie słupki, posypać szczyptą ksylitolu, skropić sokiem z cytryny, wymieszać z usiekaną natką.
Wszystkie składniki sałatki połączyć, skropić olejem, wymieszać, lekko schłodzić. Pozostałą brzoskwinię pokroić w cienkie plasterki. Sałatkę przed podaniem udekorować plasterkami brzoskwini i cytryny.

Dodaj do ulubionych » Skomentuj »

Przeczytaj także:

3 zaskakujące przepisy na tradycyjny barszcz biały

Barszcz biały to klasyka polskiej kuchni. Chyba trudno wyobrazić sobie wielkanocny stół bez potrawy, która w tym wyjątkowym czasie króluje w niemal wszystkich polskich domach - bez względu na region, tradycje i świąteczne obyczaje. W wersji... więcej »

Żywność, której nie należy trzymać w lodówce!

W każdym domu znajdziemy produkty, które lubią dojrzewać na blacie kuchennym w temperaturze pokojowej. Często jednak o tym zapominany i żywność ta trafia do lodówki. Co to za produkty i jak działa na nie niska temperatura? Dowiecie się z naszej... więcej »

Domowy chleb

Tradycyjny domowy chleb zaczynamy od zrobienia zakwasu. Potem czekamy 2 lub 3 dni, aż zakwas zacznie pachnieć świeżym chlebem żytnim i bierzemy się za robienie chleba. A czy znacie przepis na irlandzki chleb domowy? Tutaj obejdzie się bez... więcej »

Konfitura z płatków róży

Płatki róż nadają się nie tylko do kąpieli. Można z nich przygotować pyszną konfiturę, która idealnie nada się jako słodzik do herbaty oraz dodatek do wypieków. Pięknie pachnie i wybornie smakuje... ... więcej »

Placuszki gryczane

Jedną z zalet placuszków gryczanych jest to, że są bardzo proste w przygotowaniu – potrafi zrobić je każdy bez wyjątku. Poza tym są smaczne i zdrowe. A to wystarczy, aby zostać ich fanem na całe życie... więcej »

Komentarzy: 1

20.12.2013 11:16 - superbabcia

Musze koniecznie wypróbować. Tylko skąd brzoskwinię znaleźć w grudniu?

Zielony ekspert

Joanna Koszewska – specjalista ds. Żywienia i Dietetyki, www.dietetyka.waw.pl

więcej »

W długie weekendy najchętniej:

Kategorie Blogów

O serwisie Kontakt Media o nas Reklama Współpraca FAQ Regulamin Mapa strony

	Wyjeżdżamy z miasta na łono natury tam, gdzie nas poniesie.
	Z dużym wyprzedzeniem przygotowujemy wyjazd i plan zwiedzania.
	Szukamy dla dzieciaków atrakcji w mieście.
	Aktywnie spędzamy czas, np. jeżdżąc na rowerze.
	Odpoczywamy w domu przy telewizji
	Nie robimy planów – działamy spontanicznie.