Ekorodzice

Groch z kapustą POTRAWA WIGILIJNA

Autor: Joanna Koszewska 2013.11.26, 14:32
Jedna z najbardziej znanych polskich potraw wigilijnych w ekoodsłonie. Groch z kapustą wbrew przysłowiu pasuje do siebie znakomicie i świetnie się zaprezentuje na waszych świątecznych stołach.

fot. groch z kapustą


  • 250 g grochu białego                                                   Czas przygotowania: ok. 1 godziny
  • 750 g kiszonej kapusty                                                 Moczenie: 12 godzin
  • Duża cebula                                                                Ilość porcji: 6-8
  • Łyżka kminku                                                              Wielkość porcji: 150-200 g
  • Pół łyżeczki mielonej papryki                                         Kaloryczność potrawy: 100 g= 100 kcal
  • 2-3 łyżki oliwy z oliwek
  • Sól do smaku

    SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: 

    1. Umyty groch namoczyć na noc, następnego dnia odcedzić, zalać przegotowaną wodą, ugotować, pod koniec gotowania posolić. 

    2. W płaskim rondlu rozgrzać olej. Kapustę usiekać, włożyć do rondla, dodać kminku, zalać wrzątkiem – tak aby woda przykryła kapustę, doprowadzić do wrzenia, po czym gotować około 40-50 minut. 

    3. Usiekaną cebulę zeszklić na rozgrzanej oliwie. Zdjąć z ognia, posypać papryką. 

    4. Odcedzony groch połączyć z kapustą i cebulą, wymieszać, chwilę poddusić razem, doprawić do smaku.

    WAŻNE: Aby potrawa była łatwiej strawna należy pamiętać o dodaniu kminku! 



    Tagi: groch   kapusta   kuchnia   zdrowa  


    Komentarzy: 2
    {opis}
    12.12.2013 16:04 - superbabcia
    Groch z kapusta to podstawa każdego wigilijnego stołu!
    {opis}
    27.11.2013 12:38 - hetmanka
    Fajny przepis. Nie wpadłabym, aby robić go z kiszonej kapusty. U mnie jadało się ze zwykłej z dużą ilością tłuszczu Nigdy za tym nie przepadałam. Wypróbuje wasz przepis i dam znać
    W długie weekendy najchętniej:
    Wyjeżdżamy z miasta na łono natury tam, gdzie nas poniesie.
    Z dużym wyprzedzeniem przygotowujemy wyjazd i plan zwiedzania.
    Szukamy dla dzieciaków atrakcji w mieście.
    Aktywnie spędzamy czas, np. jeżdżąc na rowerze.
    Odpoczywamy w domu przy telewizji
    Nie robimy planów – działamy spontanicznie.

    Kategorie Blogów