Groch z kapustą POTRAWA WIGILIJNA
Autor: Joanna Koszewska 2013.11.26, 14:32Jedna z najbardziej znanych polskich potraw wigilijnych w ekoodsłonie. Groch z kapustą wbrew przysłowiu pasuje do siebie znakomicie i świetnie się zaprezentuje na waszych świątecznych stołach.
fot. groch z kapustą
- 250 g grochu białego Czas przygotowania: ok. 1 godziny
- 750 g kiszonej kapusty Moczenie: 12 godzin
- Duża cebula Ilość porcji: 6-8
- Łyżka kminku Wielkość porcji: 150-200 g
- Pół łyżeczki mielonej papryki Kaloryczność potrawy: 100 g= 100 kcal
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- Sól do smaku
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- Umyty groch namoczyć na noc, następnego dnia odcedzić, zalać przegotowaną wodą, ugotować, pod koniec gotowania posolić.
- W płaskim rondlu rozgrzać olej. Kapustę usiekać, włożyć do rondla, dodać kminku, zalać wrzątkiem – tak aby woda przykryła kapustę, doprowadzić do wrzenia, po czym gotować około 40-50 minut.
- Usiekaną cebulę zeszklić na rozgrzanej oliwie. Zdjąć z ognia, posypać papryką.
- Odcedzony groch połączyć z kapustą i cebulą, wymieszać, chwilę poddusić razem, doprawić do smaku.
WAŻNE: Aby potrawa była łatwiej strawna należy pamiętać o dodaniu kminku!
Przeczytaj także:
Jak gotować w parowarze?
Czy zaopatrzyliście już Waszą kuchnię w parowar? Nie wiecie czemu tak naprawdę służy gotowanie na parze? A może zastanawiacie się, czy naprawdę warto? W tym krótkim artykule postaram się Wam przybliżyć rzeczywistą potrzebę posiadania... więcej »
Kuchnia pięciu przemian: PRZEPISY
Zgodnie z koncepcją tradycyjnej medycyny chińskiej proces trawienia i przyswajania będzie przebiegać prawidłowo tylko wtedy, gdy dostarczymy do organizmu zrównoważony pokarm przyrządzony według kuchni pięciu przemian. Choć jest to dość stara... więcej »
Tłusty Czwartek: jakie pączki są najlepsze?
Tradycja to tradycja. Skoro pączek jest nieodzownym towarzyszem Tłustego Czwartku, może nie ma sensu ze sobą walczyć? Jednak jeśli już zamierzamy zgrzeszyć, zróbmy to z głową. Wybierajmy pączki, które są zdrowsze i mniej kaloryczne.... więcej »
Czy mleko jest zdrowe?
Mleko ma bardzo wielu zagorzałych zwolenników i przeciwników, dlatego też w ostatnim czasie jest bardzo duży spór na temat tego, czy krowie mleko jest faktycznie zdrowe. Niniejszy artykuł to doskonała propozycja dla wszystkich tych osób, które... więcej »
Wyciskarka do soków – przyjaciółka młodych mam
Każda z nas, gdy tylko stała się mamą, zaczęła rozumieć, jak bardzo ważna dla zdrowia i rozwoju dziecka jest odpowiednia dieta. Jako mamy wiemy więc doskonale, że powinna być ona między innymi bogata w owoce i warzywa. To w ten sposób... więcej »Komentarzy: 2
12.12.2013 16:04 - superbabcia
Groch z kapusta to podstawa każdego wigilijnego stołu!
27.11.2013 12:38 - hetmanka
Fajny przepis. Nie wpadłabym, aby robić go z kiszonej kapusty. U mnie jadało się ze zwykłej z dużą ilością tłuszczu Nigdy za tym nie przepadałam. Wypróbuje wasz przepis i dam znać
Zielony ekspert
Kategorie Blogów
- o dzieciach (29)
- o kuchni (7)
- o modzie (1)
- o urządzaniu domu (2)
- o zwierzakach (1)
- o podróżach (3)
- o hobby (6)
- o ekologii (9)
- inne (26)
Copyright 2010-2026 EKORODZICE.PL