Ekorodzice

Ekorodzice.pl › Pani EkoDomu › Porady domowe

Czym kroić czosnek?

Autor: Redakcja Ekorodzice.pl 2013.12.11, 16:04

Siekasz czosnek metalowym nożem lub wyciskasz miąższ za pomocą wyciskacza zrobionego z aluminium? STOP! Przez ten zwyczaj, Twoje potrawy mogą mieć posmak ostrej goryczki, a żołądek odmawia Ci posłuszeństwa. Dlaczego?

fot. siekanie czosnku fot.Jolanta Walczyk

Otóż metalowy nóż pod wpływem siekania czosnku uwalnia w nim drażniące związki chemiczne (dwusiarczan dwuallilowy) nadając potrawom charakterystyczny, ostry smak i zapach. W celu uniknięcia tego procesu, najlepiej używać noży ceramicznych lub  przed posiekaniem uderzyć czosnek drewnianym wałkiem lub rozgnieść go płazem noża. Proste, a może poprawić smak wielu potrawom i uchronić przed zgagą! Noże ceramiczne polecane są również do krojenia owoców i warzyw.


Tagi: czosnek   domowe   dzieci   kuchnia   porady   zdrowa   żywienie  
Dodaj do ulubionych » Skomentuj »

Przeczytaj także:

Jak czyścić srebrne sztućce?

Jak czyścić srebrne sztućce?

Odziedziczyłeś komplet srebrnych sztućców ze srebra i nie wiesz, jak się z nim obchodzić? Nie przesadzaj z czyszczeniem, gdyż ich urok polega właśnie na tym, że wyglądają na wiekowe. Myj je zawsze od razu po użyciu - dzięki temu nie sczernieją.... więcej » Oszczędzaj światło!

Oszczędzaj światło!

Ile razy Tobie albo któremuś z domowników zdarzyło się zostawić zapalone światło w pustym pomieszczeniu? Trudno zliczyć? Czas z tym skończyć. Postawcie w przedpokoju słoik lub skarbonkę i przekonajcie członków rodziny do wrzucania monet... więcej » Czym czyścić lodówkę?

Czym czyścić lodówkę?

Czasem się zdarza, że wyjeżdżamy gdzieś na dłużej i musimy wyłączyć lodówkę z prądu. Co zrobić, aby po powrocie nie musieć toczyć walki z nieświeżymi zapachami i pleśnią? Przed wyłączeniem warto ją opróżnić, rozmrozić oraz... więcej » Kłopotliwa taśma klejąca

Kłopotliwa taśma klejąca

Ile razy szukałeś zakończenia taśmy klejącej i traciłeś przy tym cierpliwość? Szkoda twojego czasu i nerwów. Wystarczy, że na obrzeżu taśmy samoprzylepnej nakleisz guzik. Po każdym użyciu taśmy przyklejaj go do jej krańca. Teraz z łatwością... więcej » 12 typów kobiecej sylwetki – wazon

12 typów kobiecej sylwetki – wazon

Rady dla wazonów! Szukaj dopasowanych bluzek oraz topów z szerokimi okrągłymi dekoltami. Możesz poszaleć z dużymi kolczykami. Najlepiej, aby miały okrągły kształt tak jak twoja sylwetka. Wybieraj dżinsy z prostymi nogawkami, rurki nie są... więcej »


Komentarzy: 4
{opis}
04.01.2014 21:48 - jokan
poprawcie na "potrawom":)
{opis}
03.01.2014 14:03 - madziorek
A noże nierdzewne? Nadają się?

Quizy

1001 pytań i odpowiedzi na kazdy temat. Jeżeli chcesz się dowiedzieć więcej zajrzyj tutaj.

 

 

Zobacz wszystkie »

Sondy

Sondy w portalu ekorodzice.plZobacz co ludzie myślą na ważne tematy. Wiele pytań i intrygujących odpowiedzi.

 

 

Zobacz wszystkie »

Najnowsze na blogach

Zobacz wszystkie »

Forum Rodziców

O serwisie Kontakt Media o nas Reklama Współpraca FAQ Regulamin Mapa strony
Copyright 2010-2024 EKORODZICE.PL