Ekorodzice

Ekorodzice.pl › Pani EkoDomu › Porady domowe

Czym kroić czosnek?

Autor: Redakcja Ekorodzice.pl 2013.12.11, 16:04

Siekasz czosnek metalowym nożem lub wyciskasz miąższ za pomocą wyciskacza zrobionego z aluminium? STOP! Przez ten zwyczaj, Twoje potrawy mogą mieć posmak ostrej goryczki, a żołądek odmawia Ci posłuszeństwa. Dlaczego?

fot. siekanie czosnku fot.Jolanta Walczyk

Otóż metalowy nóż pod wpływem siekania czosnku uwalnia w nim drażniące związki chemiczne (dwusiarczan dwuallilowy) nadając potrawom charakterystyczny, ostry smak i zapach. W celu uniknięcia tego procesu, najlepiej używać noży ceramicznych lub  przed posiekaniem uderzyć czosnek drewnianym wałkiem lub rozgnieść go płazem noża. Proste, a może poprawić smak wielu potrawom i uchronić przed zgagą! Noże ceramiczne polecane są również do krojenia owoców i warzyw.


Tagi: czosnek   domowe   dzieci   kuchnia   porady   zdrowa   żywienie  
Dodaj do ulubionych » Skomentuj »

Przeczytaj także:

12 typów kobiecej sylwetki – rożek

12 typów kobiecej sylwetki – rożek

Rady dla rożków! Możesz pozwolić sobie na każdy krój spodni - od bermudów po rurki. W każdych wyglądasz olśniewająco. Wybieraj rozkloszowane spódnice, gdyż one nadadzą ci trochę objętości w dolnych partiach ciała. Szukaj koszul z szerokimi... więcej » Pościel dla gości

Pościel dla gości

Czy trzymasz specjalny komplet bielizny pościelowej tylko dla gości albo na specjalne okazje? Jeśli tak, to skończ z tym! Zbyt długo przechowywana pościel to raj dla moli i innych szkodników. Poza tym podczas przechowywania przeciera się na załamaniach.... więcej » Jak czyścić lodówkę?

Jak czyścić lodówkę?

Czasem zdarza się, że naszą lodówkę odwiedzi nieświeży gość i pozostawia po sobie uporczywy zapach. Co zrobić, żeby się z nim pożegnać? Przede wszystkim unikaj żrących chemikaliów. Zapach zniknie, ale szkodliwe związki... więcej » 12 typów kobiecej sylwetki – dzwon

12 typów kobiecej sylwetki – dzwon

Rady dla dzwonów! W sklepie z biżuterią wypatruj dużych wisiorków i naszyjników, które przyciągną uwagę do twojej zgrabnej górnej części ciała. Spódnice w kształcie litery A doskonale maskują dużą pupę i potężne uda. Wystrzegaj... więcej » Kiełki własnej roboty

Kiełki własnej roboty

Jeśli wydajesz majątek na kiełki w sklepach ze zdrową żywnością, najwyższy czas z tym skończyć. Każdy z nas jest w stanie wyhodować je w zaciszu własnego domu. Wystarczy ziarna pszenicy, słonecznika, soi, lub fasoli wsadzić do sitka i... więcej »


Komentarzy: 4
{opis}
04.01.2014 21:48 - jokan
poprawcie na "potrawom":)
{opis}
03.01.2014 14:03 - madziorek
A noże nierdzewne? Nadają się?

Quizy

1001 pytań i odpowiedzi na kazdy temat. Jeżeli chcesz się dowiedzieć więcej zajrzyj tutaj.

 

 

Zobacz wszystkie »

Sondy

Sondy w portalu ekorodzice.plZobacz co ludzie myślą na ważne tematy. Wiele pytań i intrygujących odpowiedzi.

 

 

Zobacz wszystkie »

Najnowsze na blogach

Zobacz wszystkie »

Forum Rodziców

O serwisie Kontakt Media o nas Reklama Współpraca FAQ Regulamin Mapa strony
Copyright 2010-2026 EKORODZICE.PL