Ekorodzice

Ekorodzice.pl › Pani EkoDomu › Porady domowe

Czym kroić czosnek?

Autor: Redakcja Ekorodzice.pl 2013.12.11, 16:04

Siekasz czosnek metalowym nożem lub wyciskasz miąższ za pomocą wyciskacza zrobionego z aluminium? STOP! Przez ten zwyczaj, Twoje potrawy mogą mieć posmak ostrej goryczki, a żołądek odmawia Ci posłuszeństwa. Dlaczego?

fot. siekanie czosnku fot.Jolanta Walczyk

Otóż metalowy nóż pod wpływem siekania czosnku uwalnia w nim drażniące związki chemiczne (dwusiarczan dwuallilowy) nadając potrawom charakterystyczny, ostry smak i zapach. W celu uniknięcia tego procesu, najlepiej używać noży ceramicznych lub  przed posiekaniem uderzyć czosnek drewnianym wałkiem lub rozgnieść go płazem noża. Proste, a może poprawić smak wielu potrawom i uchronić przed zgagą! Noże ceramiczne polecane są również do krojenia owoców i warzyw.


Tagi: czosnek   domowe   dzieci   kuchnia   porady   zdrowa   żywienie  
Dodaj do ulubionych » Skomentuj »

Przeczytaj także:

12 typów kobiecej sylwetki – gruszka

12 typów kobiecej sylwetki – gruszka

Rady dla gruszek! Podobnie jak dzwony masz zgrabniejszą górną połowę ciała. Dlatego też powinnaś eksponować tę część ciała za pomocą lśniących żakietów, dekoltów w łódkę oraz bluzek z bufkami na ramionach. Możesz pozwolić sobie... więcej » Kiełki własnej roboty

Kiełki własnej roboty

Jeśli wydajesz majątek na kiełki w sklepach ze zdrową żywnością, najwyższy czas z tym skończyć. Każdy z nas jest w stanie wyhodować je w zaciszu własnego domu. Wystarczy ziarna pszenicy, słonecznika, soi, lub fasoli wsadzić do sitka i... więcej » Domowy środek na przeziębienie

Domowy środek na przeziębienie

Sok z malin, syrop z octu i cebuli to zestaw obowiązkowy podczas walki z przeziębieniem. Do tej listy warto także dopisać suszarkę do włosów. Jej ciepłe powietrze doskonale radzi sobie z wirusami panoszącymi się w górnych drogach oddechowych.... więcej » Plama z kakao

Plama z kakao

Nie ma czasu do stracenia! Jeśli wylaliście kakao na ubranie, czym prędzej biegnijcie do łazienki. Plamę zalejcie zimną wodą, a następnie wypierzcie w wodzie z octem, gliceryną bądź solą. Z zabrudzeniami na tkaninach z jedwabiu postępujemy... więcej » Czego nie można myć w zmywarce?

Czego nie można myć w zmywarce?

Zmywarka w wielu przypadkach ułatwia życie, a gdy mamy dużą rodzinę, jest w stanie zaoszczędzić wiele litrów wody rocznie. Jednak są przedmioty, których zmywarka nie lubi i należy o tym pamiętać. Nigdy nie wkładaj do zmywarki: cennych naczyń... więcej »


Komentarzy: 4
{opis}
04.01.2014 21:48 - jokan
poprawcie na "potrawom":)
{opis}
03.01.2014 14:03 - madziorek
A noże nierdzewne? Nadają się?

Quizy

1001 pytań i odpowiedzi na kazdy temat. Jeżeli chcesz się dowiedzieć więcej zajrzyj tutaj.

 

 

Zobacz wszystkie »

Sondy

Sondy w portalu ekorodzice.plZobacz co ludzie myślą na ważne tematy. Wiele pytań i intrygujących odpowiedzi.

 

 

Zobacz wszystkie »

Najnowsze na blogach

Zobacz wszystkie »

Forum Rodziców

O serwisie Kontakt Media o nas Reklama Współpraca FAQ Regulamin Mapa strony
Copyright 2010-2026 EKORODZICE.PL