Ekorodzice

Ekorodzice.pl › Pani EkoDomu › Porady domowe

Czym kroić czosnek?

Autor: Redakcja Ekorodzice.pl 2013.12.11, 16:04

Siekasz czosnek metalowym nożem lub wyciskasz miąższ za pomocą wyciskacza zrobionego z aluminium? STOP! Przez ten zwyczaj, Twoje potrawy mogą mieć posmak ostrej goryczki, a żołądek odmawia Ci posłuszeństwa. Dlaczego?

fot. siekanie czosnku fot.Jolanta Walczyk

Otóż metalowy nóż pod wpływem siekania czosnku uwalnia w nim drażniące związki chemiczne (dwusiarczan dwuallilowy) nadając potrawom charakterystyczny, ostry smak i zapach. W celu uniknięcia tego procesu, najlepiej używać noży ceramicznych lub  przed posiekaniem uderzyć czosnek drewnianym wałkiem lub rozgnieść go płazem noża. Proste, a może poprawić smak wielu potrawom i uchronić przed zgagą! Noże ceramiczne polecane są również do krojenia owoców i warzyw.


Tagi: czosnek   domowe   dzieci   kuchnia   porady   zdrowa   żywienie  
Dodaj do ulubionych » Skomentuj »

Przeczytaj także:

Sposób na niestrawność

Sposób na niestrawność

Święta to radosny czas w gronie rodziny, ale i często ból brzucha spowodowany przejedzeniem... Jeśli cierpisz na niestrawność, zamiast sięgać po leki z apteki. Sporządzić napar z liści mięty, korzenia mniszka lekarskiego, dziurawca lub rumianku... więcej » Pękające słoiki

Pękające słoiki

Czy kiedykolwiek pękł Ci słoik podczas wkładania do niego gorącej konfitury? Jeśli tak, to już historia! Pamiętaj tylko, aby następnym razem odpowiednio zahartować słoiki. Jak to zrobić? Najpierw umyj wszystkie słoiki i dokładnie osusz.... więcej » Jak myć ręce?

Jak myć ręce?

Pół minuty – tyle czasu nasze ręce powinny spędzić razem z mydłem i wodą, żebyśmy pozbyli się z nich brudu. Często jednak zamiast porządnej kąpieli fundujemy im jedynie kilkusekundowe płukanie. Czy to na pewno wystarczy? A jeśli nie,... więcej » Naturalne sposoby na ból zęba

Naturalne sposoby na ból zęba

Gdy ból zęba skutecznie uprzykrza Ci życie, daj mu popalić. Nie musisz od razu faszerować się silnymi lekarstwami, skorzystaj z tego, co daje natura. Ból spowodowany przez próchnicę lub wykruszenie się plomby można zażegnać za pomocą goździka.... więcej » Jak zabezpieczyć cenne rzeczy w domu?

Jak zabezpieczyć cenne rzeczy w domu?

Posiadasz cenne rzeczy w domu i nie wiesz, jak je zabezpieczyć? Napisz swoje nazwisko i kod pocztowy na cennych przedmiotach niewidzialnym atramentem, aby w razie kradzieży móc udowodnić prawo własności do nich. W wolnej chwili warto też je wszystkie... więcej »


Komentarzy: 4
{opis}
04.01.2014 21:48 - jokan
poprawcie na "potrawom":)
{opis}
03.01.2014 14:03 - madziorek
A noże nierdzewne? Nadają się?

Quizy

1001 pytań i odpowiedzi na kazdy temat. Jeżeli chcesz się dowiedzieć więcej zajrzyj tutaj.

 

 

Zobacz wszystkie »

Sondy

Sondy w portalu ekorodzice.plZobacz co ludzie myślą na ważne tematy. Wiele pytań i intrygujących odpowiedzi.

 

 

Zobacz wszystkie »

Najnowsze na blogach

Zobacz wszystkie »

Forum Rodziców

O serwisie Kontakt Media o nas Reklama Współpraca FAQ Regulamin Mapa strony
Copyright 2010-2026 EKORODZICE.PL