Ekorodzice

Słodkości w diecie małego dziecka

Autor: Joanna Mendecka 2010.08.31, 09:53
fot. www.sxc.hu
Kwestia słodyczy wzbudza wiele kontrowersji – niby wszyscy wiemy, że cukier  rafinowany
jest niezdrowy, ale jednak wyobrażamy sobie, że dziecko wychowywane przez pierwsze lata życia bez słodyczy „coś straci”. Wydaje nam się bowiem, że dziecko, którego rodzice nie decydują się na podawanie mu słodyczy, nie dostaje żadnych atrakcyjnych przekąsek. Nic bardziej mylnego! Ale zacznijmy od początku.


Przede wszystkim warto pamiętać, że sposób odżywiania może albo wzmacniać, albo osłabiać organizm i dlatego trzeba poświęcić mu swoją uwagę. Jest to w pewnym sensie inwestycja – także finansowa – w nasze dziecko, ponieważ zdrowe odżywianie minimalizuje występowanie chorób oraz łagodzi ich przebieg. Pierwsze 2-3 lata życia dziecka są szczególnie ważne, ponieważ dopiero w tym wieku układ pokarmowy dojrzewa, a wcześniejsze potknięcia żywieniowe natychmiast dadzą o sobie znać w postaci:
  • nietolerancji,
  • alergii,
  • odparzeń,
  • reakcji skórnych
  • infekcji górnych dróg oddechowych.
Niektórzy rodzice zastanawiają się, czy warto dbać o wyeliminowanie z diety dziecka cukru ratyfikowanego, skoro i tak po 3 roku życia dziecko będzie dostawało słodycze w przedszkolu, a w szkole kupi sobie samo. Oczywiście, że warto unikać, nawet jeśli „bezcukrowe” żywienie ma trwać tylko przez pierwsze 3 lata życia. Do tego bowiem czasu układ pokarmowy oraz odpornościowy będą ukształtowane i silne.


Poniżej przedstawiam kilka propozycji zdrowych oraz smacznych słodkości:


Słodkie kulki – to jedynie inspiracja, możecie modyfikować przepis na własne potrzeby.

Namoczyć na noc po pół szklanki rodzynek, moreli, daktyli. Rano odlać wodę, wsypać zmielony sezam (jeśli dziecko nie ma alergii) lub migdały, dodać szczyptę cynamonu, kilka kropli soku z cytryny, dobrze wymieszać. Lepić niewielkie kulki, obtaczać w wiórkach kokosowych i układać na talerzu. Wstawić na kilka godzin do lodówki i gotowe.


Pierniczki
  • 300g masła
  • 1 łyżeczka imbiru
  • 1,5 łyżeczki cynamonu
  • szczyptę mielonych goździków
  • 2 szczypty kardamonu
  • 1-2 łyżki miodu lub syropu klonowego
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 200 ml wody
  • 1,5 litra mąki
Wymieszać składniki, wyrobić ciasto i odłożyć na dobę zawinięte w serwetę. Drugiego dnia rozwałkuj cieniutko i wytnij kształty (można użyć wyparzonych foremek dziecka). Piecz w 200°C przez 5 minut.


Placek z daktylami

Ciasto:
  • 2 szklanki płatków owsianych,
  • 1 i 1/4 szklanki mąki z pełnego przemiału,
  • 2 łyżki słodu jęczmiennego,
  • 1 kostka margaryny.
Wszystko wymieszać, aż ciasto stanie się dość suche. Trzy czwarte ciasta włożyć na blachę do pieczenia i włożyć do lodówki. Z pozostałej części zrobić kulę i włożyć ją do zamrażalnika.

Nadzienie:
  • 3 szklanki pokrojonych daktyli,
  • 3/4 szklanki wody,
  • sok z połowy cytryny.
Gotować do momentu, aż daktyle będą miękkie. Następnie wszystko dobrze poddusić. Wystudzone wyłożyć na blachę z ciastem. Kulę ciasta z zamrażalnika zetrzeć na tarce i posypać na wierzch. Piec przez ok. 40 min w temperaturze 200°C (aż ciasto będzie miało złoty kolor).


Tagi: diecie   diety   do   dzieci   dziecka   kiedy   słodycze   słodycze   wprowadzać  

Przeczytaj także:

Przepis na świąteczne pierniczki

Przepis na świąteczne pierniczki

Nic tak nie dopełnia świątecznej atmosfery jak zapach pieczonych pierników. Przepisów na te małe łakocie jest wiele. My prezentujemy Wam pyszną, a jednocześnie zdrową wersję. Wierzcie nam lub nie, ale sposób wykonania jest banalnie prosty.... więcej »
Zaparcia u maluszka

Zaparcia u maluszka

Każdej mamie zależy, by jej dziecko było zdrowe, dlatego martwią nas wszelkie, nawet małe dolegliwości naszej pociechy. Jedną z przypadłości, która może się mu przytrafić są zaparcia. Jak je rozpoznać i co zrobić, by ulżyć dziecku?... więcej »
Jakie mleko dla dziecka?

Jakie mleko dla dziecka?

Przeczytałam publikowany na stronie artykuł "Mleko zastępcze - przepisy". Mam 2,5 miesięczne dziecko, które karmię mlekiem modyfikowanym. Niestety, od początku nie mam mleka. Chciałabym się dowiedzieć: czy wszystkie mieszanki... więcej »
Zdrowe frytki z frytkownicy? Jest na to sposób

Zdrowe frytki z frytkownicy? Jest na to sposób

Czy frytki z zasady muszą być niezdrowe? Niekoniecznie! Oczywiście frytki z popularnych restauracji fast food to cichy zabójca. Jednak istnieją urządzenia do smażenia beztłuszczowego tych ulubionych przekąsek Naszych dzieci. Można w nich przyrządzać... więcej »
Naturalne pączki z mąki orkiszowej

Naturalne pączki z mąki orkiszowej

Skoro w tłusty czwartek pączkowe szaleństwo dopada prawie każdego, warto postarać się, aby ta nadziewana konfiturą przekąska była jak najzdrowsza. Zwłaszcza jeśli ma trafić do brzuchów naszych najmłodszych łasuchów. Przed Wami przepis... więcej »


Komentarzy: 2
{opis}
05.10.2011 15:47 - Renata.Ch.
Kulki robię już od dłuższego czasu, tylko nie dodaję sezamu. Starszakom można podac np. ze zmielonymi orzechami, wychodzą pyszne.
{opis}
23.05.2011 11:19 - wielodzietna
Placek z daktylami rewelacja smakuje moim maluchom jak mało który. Dziękuję Pani Asiu za przepis!

Quizy

1001 pytań i odpowiedzi na kazdy temat. Jeżeli chcesz się dowiedzieć więcej zajrzyj tutaj.

 

 

Zobacz wszystkie »