Szukacie zdrowej przekąski na letni piknik, którą łatwo spakujecie do torby. Nic prostszego! Czas wziąć się za przygotowanie razowych ciasteczek. W 20 minut przygotujecie pyszne i zdrowe przekąski dla swoich dzieci! 

Przygotuj:

• 140 g mąki razowej ( może być żytnia, orkiszowa, 3 zboża) 
• 120 g masła 80%
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia bio lub domowego proszku do pieczenia
• 1 tabliczka posiekanej gorzkiej czekolady
• 1 jajko 
• 20 sztuk  posiekanych orzechów laskowych
• 75 g substancji słodzącej  ( Polecamy artykuł Czym słodzić posiłki?)
• 120 g płatków owsianych górskich

 Ciasteczka razowe - DIY

fot. ciasteczka razowe

1. Masło ucieramy z substancja słodzącą. Ja akurat użyłam ksylitolu. 
2. Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i jajko. Intensywnie mieszamy do uzyskania gęstej masy.
3. Wsypujemy  do masy płatki owsiane, czekoladę i orzechy.Dokładnie mieszamy
4. Formujemy z masy małe kulki. Kładziemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i spłaszczamy łyżką, aby uzyskać kształt ciasteczek.
5. Pieczemy w temperaturze 180 stopni Celsjusza ok. 15 minut
6. Po upieczeniu otwieramy piekarnik i trzymamy je w nim jeszcze jeszcze ok. 5 minut.
7. Wykładamy ciasteczka na talerz i czekamy aż wystygną. najlepiej poczekać min. ok. 1h