Ekorodzice

Naturalne pączki z mąki orkiszowej

Autor: Emilia Lorenc 2014.02.25, 14:59

Skoro w tłusty czwartek pączkowe szaleństwo dopada prawie każdego, warto postarać się, aby ta nadziewana konfiturą przekąska była jak najzdrowsza. Zwłaszcza jeśli ma trafić do brzuchów naszych najmłodszych łasuchów. Przed Wami przepis na naturalne pączki z mąki orkiszowej. 
fot. Naturalne pączki z mąki orkiszowej / fot. sxc

SKŁADNIKI

  • 1,5 szklanki mąki orkiszowej
  • 2/3 szklanki mleka ryżowego
  • 15 g drożdży świeżych
  • 1/2 szklanki oliwy z oliwek
  • 3 płaskie łyżki drobnego cukru trzcinowego
  • 3 żółtka z jaj wiejskich
  • mąką do podsypywania
  • olej rzepakowy do smażenia

Proponowane nadzienie: domowa konfitura z róży


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

KROK 1

Lekko podgrzać mleko i w nim rozpuścić drożdże, cukier trzcinowy, oliwę z oliwek. Dodać dwie łyżki mąki. Zostawić zaczyn, żeby zaczął rosnąć.

KROK 2

Pozostałą część mąki orkiszowej wsypać do miski, wbić żółtka i dodać zaczyn. Dobrze wyrobić ciasto, tak aby było dosyć gęste i “odchodziło” od ręki. Jeśli jest potrzeba podsypać mąki. Odstawić w ciepłe miejsce, przykryć bawełnianą ściereczką i czekać aż urośnie.

KROK 3

Po wyrośnięciu ciasta jeszcze raz je przerobić, wyłożyć na stolnicę posypaną mąką, delikatnie rozwałkować i wycinać koła. Nadziewać domową konfiturą najlepiej z dzikiej róży i pozostawić do wyrośnięcia. Smażyć w głębokim oleju rzepakowym.


SMACZNEGO!



Tagi: czwartek   pączki   tłusty  

Przeczytaj także:

Zboża w diecie dziecka – teoria i praktyka

Zboża w diecie dziecka – teoria i praktyka

Silne i zdrowe dziecko potrzebuje zjadać około pięciu pełnowartościowych oraz zrównoważonych posiłków dziennie. Podstawą zdrowej codziennej diety powinny być produkty zbożowe z pełnego przemiału (ok. 40-50%). Zawierają one niezbędne... więcej »
Przepis na świąteczne pierniczki

Przepis na świąteczne pierniczki

Nic tak nie dopełnia świątecznej atmosfery jak zapach pieczonych pierników. Przepisów na te małe łakocie jest wiele. My prezentujemy Wam pyszną, a jednocześnie zdrową wersję. Wierzcie nam lub nie, ale sposób wykonania jest banalnie prosty.... więcej »
Pasta słonecznikowa z jabłkiem

Pasta słonecznikowa z jabłkiem

Jaką wersję pasty słonecznikowej lubicie najbardziej? Na ostro, a może na słodko? Tym razem mamy coś dla łasuchów. Delikatny, słodki smak jabłek to doskonała przekąska do chleba dla najmłodszych. więcej »
Słodkości w diecie małego dziecka

Słodkości w diecie małego dziecka

Kwestia słodyczy wzbudza wiele kontrowersji – niby wszyscy wiemy, że cukier rafinowany jest niezdrowy, ale jednak wyobrażamy sobie, że dziecko wychowywane przez pierwsze lata życia bez słodyczy „coś straci”. Nic bardziej mylnego! Ale... więcej »
Zdrowe frytki z frytkownicy? Jest na to sposób

Zdrowe frytki z frytkownicy? Jest na to sposób

Czy frytki z zasady muszą być niezdrowe? Niekoniecznie! Oczywiście frytki z popularnych restauracji fast food to cichy zabójca. Jednak istnieją urządzenia do smażenia beztłuszczowego tych ulubionych przekąsek Naszych dzieci. Można w nich przyrządzać... więcej »


Quizy

1001 pytań i odpowiedzi na kazdy temat. Jeżeli chcesz się dowiedzieć więcej zajrzyj tutaj.

 

 

Zobacz wszystkie »