Dżem z owoców z dzikiej róży jest nie tylko zdrową przekąską, ale i tanią w wykonaniu. Owoce możemy zbierać w czystych terenach pod lasem. Do przygotowania dżemu nadają się wszystkie gatunki, nawet te o najmniejszych owocach czy te przemarznięte. Zaczynamy!

PRZYGOTUJ: 

• 2 kg owoców z dzikiej róży,
• 1/2 brązowego cukru lub ksyliotolu

II sposób z przecieru (Zaleta: owoców nie trzeba drylować, żmudnie czyścić z nasionek i wypłukiwać drażniących włosków) 

1. Zebrane całe owoce dzikiej róży gotujemy ok. 30 minut, aż trochę zmiękną.
2. Odlewamy wodę i przecieramy przez durszlak lub sito. Twarde nasionka zostaną, a miękka masa będzie zbierać się w drugim naczyniu. Przemarznięte owoce są miękkie, gotujemy je krócej.
3. Do masy dodajemy cukier i 2 łyżki cytryny. Gotujemy je jeszcze z 10 minut.
4. Gotowy dżem przekładamy do dokładnie wymytych, wyparzonych i wysuszonych słoiczków. 
5. Słoiczki od razu zakręcamy, odwrócone do góry nogami układamy na ręczniki, drugim ręcznikiem przykrywamy i pozwalamy im powoli wystygnąć.
6. Słoiki z dżemem przechowujemy w suchym, chłodnym pomieszczeniu.