Domowa kiszonka

Autor: Iwona Koprowska 2014.08.28, 11:03

Kiszonki świetnie orzeźwiają letnie sałatki. Są chrupkie, kwaskowe i zdrowe. Ale czy kisić można tylko ogórki? Otóż, nie! Nasza ekspertka zdradzi ciekawe przepisy. Sami się przekonajcie.

Składniki:

2-3 marchwie,
biała rzodkiew,
2 cebule,
kilka ziaren gorczycy
zimna, przegotowana, lekko osolona woda

Sposób przygotowania:

Marchew i rzodkiew pokroić w plasterki, a następnie w paseczki.
Cebulę posiekać w "piórka".
Zmieszać pokrojone warzywa.
Przełożyć do słoiczków, dodając do każdego kilka ziaren gorczycy. Zalać słoną wodą, przykryć nakrętką, nie zakręcać. Pozostawić w ciepłym miejscu do zakiszenia. Po 3-4 dniach słoiki zakręcić i umieścić w lodówce.
Podawać jako dodatek do ciepłych potraw, kanapek. Zalewę po wykorzystaniu warzyw użyć do zup.

WSKAZÓWKA EKO JEŻA: Nie wszystkie warzywa nadają się do kiszenia. My polecamy gorąco kisić: rzodkiewki, kalarepki, cebulę, czosnek, por, marchewki, brokuły oraz kapustę włoską.

Dodaj do ulubionych » Skomentuj »

Przeczytaj także:

Pasta z bobu

Bób to zdrowa przekąska do skubania podczas oglądania meczów w telewizji. Jednak mało kto wie, że pasta z bobu idealnie zastępuje masło do kanapek! A przygotowanie jej nie zajmie Wam więcej niż 10 minut! ... więcej »

Szukasz wzmocnienia? Spróbuj Yerba Mate El Pajaro

Paragwaj to kolebka yerba mate! Wskazuje na to już sama nazwa tej rośliny: ostrokrzew paragwajski. Wiekowa tradycja picia naparu z ostrokrzewu w Paragwaju to przede wszystkim: moc i intensywność! Charakterystyczny susz yerba mate posiada listki,... więcej »

Żywność, której nie należy trzymać w lodówce!

W każdym domu znajdziemy produkty, które lubią dojrzewać na blacie kuchennym w temperaturze pokojowej. Często jednak o tym zapominany i żywność ta trafia do lodówki. Co to za produkty i jak działa na nie niska temperatura? Dowiecie się z naszej... więcej »

Wyciskarka do soków – przyjaciółka młodych mam

Każda z nas, gdy tylko stała się mamą, zaczęła rozumieć, jak bardzo ważna dla zdrowia i rozwoju dziecka jest odpowiednia dieta. Jako mamy wiemy więc doskonale, że powinna być ona między innymi bogata w owoce i warzywa. To w ten sposób... więcej »

Jakie garnki są najlepsze?

Ekokuchnia to nie tylko zdrowe potrawy, ale i naczynia, w których je przygotowujemy. Wybór nie jest łatwy i zazwyczaj przy zakupie kierujemy się niestety ceną. Należy jednak pamiętać, iż garnki to zakup „na lata”, a im lepszej jakości garnek,... więcej »

Komentarzy: 1

29.08.2014 17:30 - agnieszka

Ja robię domowe kiszonki jak ogórki małosolne Wszystkie warzywa wrzucam razem do słoja, zalewam wodą i zostawiam na tydzień. Po równych 7 dniach jem.

Najlepsze prezenty świąteczne

Kategorie Blogów

O serwisie Kontakt Media o nas Reklama Współpraca FAQ Regulamin Mapa strony

	zrobione własnoręcznie np. techniką decoupage
	praktyczne, takie które przydadzą się w domu, a nie będą tylko ozdobą
	dobra książka - ma szanse trafić w gust każdego
	karta podarunkowa
	inne