Ekorodzice

Uwaga na czerwone i przetworzone mięso!

Autor: Redakcja Ekorodzice.pl 2011.03.02, 12:37
Według Marka Flannagana, prezesa Fundacji na rzecz Wali z Rakiem (BBC), dieta bogata w czerwone  i przetworzone mięso  może zwiększyć ryzyko zachorowania na raka jelita grubego. Jednak dobrą wiadomością jest to, że czerwone mięso może być nadal częścią zdrowej, zrównoważonej diety.


Professor Sally Davies, doradca naukowy w Departamencie Zdrowia, tłumaczy, że czerwone mięso  jest dobrym źródłem białka, witamin i minerałów, takich jak żelazo, selen, cynk i witaminy z grupy B. Ale ludzie, którzy spożywają duże ilości czerwonego i przetworzonego mięsa, powinni je ograniczyć.


Dr Rachel Thompson, zastępca szefa nauki w Światowym Funduszu Badań nad Rakiem, twierdzi, że ograniczenie spożywania mięsa zaproponowane przez WCRF jest dobrym posunięciem. Uważa także, że trzeba mocno podkreślać różnicę między czerwonym mięsem, które należy ograniczać oraz przetworzonym, które najlepiej unikać, jeśli tylko jest to możliwe.


W ubiegłym roku eksperci z Harvard School of Public Health w USA dowiedli, że jedzenie przetworzonego mięsa może zwiększyć ryzyko chorób serca i cukrzycy. 20 różnych badan opublikowanych na całym świecie wykazało, że u osób jedzących przetworzono mięso, występuje wyższe ryzyko:
  • chorób serca o 42 procent,
  • cukrzycy typu 2 o 19 procent.


Źródło: www.dailymail.co.uk

Przeczytaj także:

Ekoarchitektura – teatr zbudowany z odpadów

Ekoarchitektura – teatr zbudowany z odpadów

Dwoje niemieckich architektów, do niedawna zupełnie anonimowych, rozgłos i międzynarodowe uznanie zyskało dzięki swemu niekonwencjonalnemu podejściu do sztuki. Od lat zajmują się przetwarzaniem odpadów i śmieci w prawdziwe dzieła architektoniczne...... więcej »
Palenie zwiększa ryzyko ciąży pozamacicznej

Palenie zwiększa ryzyko ciąży pozamacicznej

To, że wdychanie dymu z papierosów wpływa negatywnie na nasze płuca, wiadomo już od dawna. Tym razem naukowcy udowodnili, że palenie nie pozostaje obojętne także na układ rozrodczy – zwiększa ryzyko wystąpienia ciąży pozamacicznej aż... więcej »
Paracetamol i ibuprofen – mieszanka wybuchowa dla dzieci

Paracetamol i ibuprofen – mieszanka wybuchowa dla dzieci

Rodzice, którzy podają dzieciom mieszankę paracetamolu i ibuprofenu wyłącznie do zwalczania niewysokiej gorączki, mogą nie tylko przedłużyć chorobę maluchów, ale także trwale uszkodzić ich zdrowie... więcej »
Zwyczaje, przesądy i wróżby wigilijne

Zwyczaje, przesądy i wróżby wigilijne

Zadbaj, aby na stole było 12 potraw i żeby każdej skosztować. To zapewni ci urodzaj w całym nadchodzącym roku. Smak i kolejność potraw oraz ilość, jaką nałożyłeś, będzie świadczyć o tym, jak spędzisz kolejne miesiące w nadchodzącym... więcej »
Żywy dywanik łazienkowy

Żywy dywanik łazienkowy

Skrawek lasu w Twoim mieszkaniu? To możliwe! I to nie tylko dzięki bożonarodzeniowej choince. Każdy z nas może poczuć leśny klimat dzięki szwajcarskiemu projektantowi. Nguyen La Chanh wymyślił dywanik łazienkowy z mchu, tzw. Moss Carpet...... więcej »


Komentarzy: 1
{opis}
19.08.2011 17:38 - madzioch
nareszcie ktoś dokładnie napisał jakie proporcje tego mięsa saą że tak powiem dopuszczalne.
Najlepsze prezenty świąteczne
zrobione własnoręcznie np. techniką decoupage
praktyczne, takie które przydadzą się w domu, a nie będą tylko ozdobą
dobra książka - ma szanse trafić w gust każdego
karta podarunkowa
inne

Quizy

1001 pytań i odpowiedzi na kazdy temat. Jeżeli chcesz się dowiedzieć więcej zajrzyj tutaj.

 

 

Zobacz wszystkie »