Uwaga na czerwone i przetworzone mięso!

Autor: Redakcja Ekorodzice.pl 2011.03.02, 12:37

Dieta zbyt bogata w czerwone i przetworzone mięso może zabić. Miłośnicy tego typu przysmaków powinni ograniczyć ilość jedzonej szynki czy pieczeni wołowej... W innym przypadku mogą stać się ofiarami raka jelita grubego.

fot. www.sxc.hu

Światowy Fundusz Badań nad Rakiem (WCRF) zaleca ograniczenie spożycia czerwonego mięsa w tygodniu do:

500 g gotowanego mięsa,
ok. 700 g do 750 g niegotowanego mięsa.

W niektórych badań wykazano, że związki hemu nadające czerwonemu mięsu kolor, doprowadzają do uszkodzenia błony śluzowej jelita grubego.

WCRF namawia także do całkowitego unikania przetworzonego mięsa ze względu na jeszcze większe ryzyko raka jelita grubego. Według najnowszych ustaleń 3 800 przypadkom raka jelita grubego można by zapobiec co roku, jeśli jedlibyśmy mniej niż 70 g przetworzonego mięsa w tygodniu.

Przetworzone mięso oznacza każde mięso konserwowane przez:

wędzenie,
utwardzanie,
solenie,
jak również zawierające chemiczne środki konserwujące.

Uważa się, że proces konserwowania powoduje powstawanie czynników rakotwórczych, które mogą uszkadzać komórki ludzkie i umożliwiają rozwój raka.

Aby pomóc konsumentom Brytyjski Departament Zdrowia opublikował listę, która zawiera 70 gramowe porcje czerwonego oraz przetworzonego mięsa:

jedna średnia porcja placka pasterskiego,
dwa standardowe hamburgery z wołowiny,
sześć plasterków salami,
jeden kotlecik z jagnięcia,
dwa plasterki pieczeni jagnięcej, wołowej lub wieprzowej,
trzy plasterki szynki.

Źródło: www.dailymail.co.uk

1 2 Następna »

Dodaj do ulubionych » Skomentuj »

Przeczytaj także:

Palenie zwiększa ryzyko ciąży pozamacicznej

To, że wdychanie dymu z papierosów wpływa negatywnie na nasze płuca, wiadomo już od dawna. Tym razem naukowcy udowodnili, że palenie nie pozostaje obojętne także na układ rozrodczy – zwiększa ryzyko wystąpienia ciąży pozamacicznej aż... więcej »

Telefon na... słońce?

Ekologiczny boom pokazuje, że ludzie przywiązują wagę do środowiska i praktyczności, a co za tym idzie – korzystają z tego, co daje natura. Nie dziwi nas już bateria słoneczna na dachu domu, bramy czy furtki. Także samochody zasilane przez... więcej »

Neurotyczki i ekstrawertyczki wcześniej zostają matkami

Sumienne oraz otwarte kobiety odkładają w czasie decyzję o macierzyństwie. Zupełnie inne podejście reprezentują panie o ekstrawertycznej oraz neurotycznej osobowości. Z badań naukowców wynika, że znacznie częściej wcześniej zostają... więcej »

Buty damskie co będzie modne jesienią?

Lato co prawda jeszcze trwa, ale niedługo jesień zapuka do naszych drzwi także naszych szaf. Projektanci mody oraz designerzy sklepów z ubraniami i obuwiem damskim już dawno są przygotowania na zimniejsze dni. Powinniśmy pójść ich śladem i... więcej »

Drugie życie twojego auta

Kiedyś rzeźby powstawały z drewna, z kamienia… Dzisiaj powstają ze złomu. Ta wiadomość powinna ucieszyć przede wszystkim właścicieli starych samochodów. Teraz ich auta mogą stać się unikatowym dziełem sztuki zamiast trafić na... więcej »

Komentarzy: 1

19.08.2011 17:38 - madzioch

nareszcie ktoś dokładnie napisał jakie proporcje tego mięsa saą że tak powiem dopuszczalne.

Porady domowe

Jak układać ubrania w szafie?

Farbujące ubrania

Zapach gotowanej kapusty, kalafiora i bruksele

O serwisie Kontakt Media o nas Reklama Współpraca FAQ Regulamin Mapa strony

	zrobione własnoręcznie np. techniką decoupage
	praktyczne, takie które przydadzą się w domu, a nie będą tylko ozdobą
	dobra książka - ma szanse trafić w gust każdego
	karta podarunkowa
	inne