- Start
- TESTY PRODUKTÓW
- Porady Ekspertów
- Naturalne ozdoby DIY
- EkoMama
- Pani EkoDomu
- EKOTATA
- Forum Rodziców
- Galeria
- Szafing
enigma
(postów: 706)
Użytkownik portalu
 | |
2010.11.14 14:35
Ja jestem tradycjonalistko-poszukiwaczką:)
Lubię i tradycyjne przepisy, ale też nie pogardzę jakimiś fajnymi, nowatorskimi przepisami:)
Jak tylko będe miec chwilę czasu, to kilka fajnych i niezbyt trudnych (bo ja jestem leniuszkiem i lubię proste i jednocześnie efektowne potrawy) przepisów dopiszę.
Jak tylko będe miec chwilę czasu, to kilka fajnych i niezbyt trudnych (bo ja jestem leniuszkiem i lubię proste i jednocześnie efektowne potrawy) przepisów dopiszę.
spodziewaj się niespodziewanego
enigma
(postów: 706)
Użytkownik portalu
| |
2010.11.17 14:42
Barszcz wigilijny
Barszcz wigilijny robię "na oko", tzn. nie biorę dokładnie ustalonej, odważonej ilości warzyw i dodatków. I chociaż na co dzień nie lubie ostrych potraw, to mój barszcz wigilijny musi miec moc;)
Daję: buraki - naprawdę dużo (mam specjalny garnek do gotowania wigilijnego barszczu - i buraków jest tam pod sam wierzch) - inne warzywa (wg upodobań, ja daję marchewke, pietruszke, kawałek selera), do tego kilka obranych cebul i czosnek (jeśli dostane polski czosnek, to 3-4 ząbki, jeśli mam chiński - to całą główkę) - kilka suszonych grzybów - kostki rosołowe warzywne (ew. grzybowe - ale też żeby nie przesadzić z grzybowym smakiem) - pieprz w ziarenkach, liście laurowe, ziele angielskie - sok z cytryny
Nastawiam barszcz rano, w wigilię, tzn. daję najpierw cebulę i buraki, włoszczyznę, grzyby, dorzucam liście laurowe, pieprz, ziele i gotuję na malutkim ogniu - tak, żeby się barszcz nie zagotował! Bo jak się zagotuje, to straci kolor, będzie mieć barwę ściery do podłogi. Jak wywar z warzyw ładnie juz pachnie i ma piekna, intensywna barwę, dorzucam czosnek i dodaję sok z cytryny. Nadal trzymam na malutkim ogniu, tak, żeby barszcz "pyrkał", ale się nie zagotował. Teraz barszcz doprawiam do smaku, podgrzewam tuż przed podaniem na stół- i gotowe:)
Barszcz wigilijny robię "na oko", tzn. nie biorę dokładnie ustalonej, odważonej ilości warzyw i dodatków. I chociaż na co dzień nie lubie ostrych potraw, to mój barszcz wigilijny musi miec moc;)
Daję: buraki - naprawdę dużo (mam specjalny garnek do gotowania wigilijnego barszczu - i buraków jest tam pod sam wierzch) - inne warzywa (wg upodobań, ja daję marchewke, pietruszke, kawałek selera), do tego kilka obranych cebul i czosnek (jeśli dostane polski czosnek, to 3-4 ząbki, jeśli mam chiński - to całą główkę) - kilka suszonych grzybów - kostki rosołowe warzywne (ew. grzybowe - ale też żeby nie przesadzić z grzybowym smakiem) - pieprz w ziarenkach, liście laurowe, ziele angielskie - sok z cytryny
Nastawiam barszcz rano, w wigilię, tzn. daję najpierw cebulę i buraki, włoszczyznę, grzyby, dorzucam liście laurowe, pieprz, ziele i gotuję na malutkim ogniu - tak, żeby się barszcz nie zagotował! Bo jak się zagotuje, to straci kolor, będzie mieć barwę ściery do podłogi. Jak wywar z warzyw ładnie juz pachnie i ma piekna, intensywna barwę, dorzucam czosnek i dodaję sok z cytryny. Nadal trzymam na malutkim ogniu, tak, żeby barszcz "pyrkał", ale się nie zagotował. Teraz barszcz doprawiam do smaku, podgrzewam tuż przed podaniem na stół- i gotowe:)
spodziewaj się niespodziewanego
enigma
(postów: 706)
Użytkownik portalu
| |
2010.11.19 17:36
Racuszki ananasowe
1 puszka ananasów w plastrach olej do smażenia cukier puder
ciasto: 10-15 dkg mąki pół łyżeczki proszku do pieczenia 2 jajka sól sok z ananasa
Mąkę przesiać do miski, dodac proszek do pieczenia, szczypte soli, sok ananasowy i jajka. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać - ciasto powinno miec konsystencję ciasta naleśnikowego. Plastry ananasa osączyć. Zanurzać plastry ananasa w cieście i smażyć z obu stron na mocno rozgrzanym oleju na złoty kolor. Posypać cukrem pudrem.
Tak wykonane racuszki sa nie tylko bardzo smaczne, ale tez mają piekny, idealnie okrągły kształt:) A zrobienie ich jest dziecinnie łatwe:)
1 puszka ananasów w plastrach olej do smażenia cukier puder
ciasto: 10-15 dkg mąki pół łyżeczki proszku do pieczenia 2 jajka sól sok z ananasa
Mąkę przesiać do miski, dodac proszek do pieczenia, szczypte soli, sok ananasowy i jajka. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać - ciasto powinno miec konsystencję ciasta naleśnikowego. Plastry ananasa osączyć. Zanurzać plastry ananasa w cieście i smażyć z obu stron na mocno rozgrzanym oleju na złoty kolor. Posypać cukrem pudrem.
Tak wykonane racuszki sa nie tylko bardzo smaczne, ale tez mają piekny, idealnie okrągły kształt:) A zrobienie ich jest dziecinnie łatwe:)
spodziewaj się niespodziewanego
martakul
(postów: 4)
Użytkownik portalu
|
2010.11.19 19:06
racuszki wydają się smakowite. Zrobię jutro córeczce na odwieczorek:)Sama uwielbiam ananasa.
mamaga
(postów: 231)
Użytkownik portalu
|
2010.11.19 21:07
Uwielbiam tradycję - nowościami nie gardzę:)
Podaję przepis na moczkę(zupę) ze śliwek wędzonych, na naszym wigilijnym stole gości od pokoleń....Proporcje "na oko":)
-suszone wędzone śliwki
-szczypta soli
-cukier
Gotować tak długo aż śliwki będą miękkie. Moczkę(zupę) należy zabielić - w tym celu rozrabiamy osobno w kubeczku:
wodę z łyżką mąki, można takze dodać 2 łyżki śmietany - wlewamy do gotującej się moczki zupy
Podaję przepis na moczkę(zupę) ze śliwek wędzonych, na naszym wigilijnym stole gości od pokoleń....Proporcje "na oko":)
-suszone wędzone śliwki
-szczypta soli
-cukier
Gotować tak długo aż śliwki będą miękkie. Moczkę(zupę) należy zabielić - w tym celu rozrabiamy osobno w kubeczku:
wodę z łyżką mąki, można takze dodać 2 łyżki śmietany - wlewamy do gotującej się moczki zupy
www.plachaart.blogspot.com
enigma
(postów: 706)
Użytkownik portalu
| |
2010.11.19 22:25
A jaka w smaku jest moczka?
Widziałam przepis, zastanawialam się, czy zaryzykować i ja zrobić (bo w moich stronach to zupełnie nieznana potrawa (a mam przepis na moczkę skolimowską)
Uwielbiam wszelkie słodkie potrawy, także zupy na słodko (owocową - oprócz mnie nikt w mojej rodzinie nie jada:D) - zaryzykowałabym taką zupe, może nie na samą Wigilie, bo u nas musi być barszcz, ale może w pierwszy albo drugi dzień świąt;)
spodziewaj się niespodziewanego
mamaga
(postów: 231)
Użytkownik portalu
|
2010.11.20 18:36
hmm...trudno mi opisać smak..specyficzny...wędzonych śliwek..raczej słodko-kwaśna ...po prostu trzeba spróbować samemu:) Jako dziecko za nia nie przepadałam - teraz bardzo lubię. Kwestia gustu, zawsze można na próbę zrobić w małym garnuszku:)
Jak zrobisz to napisz czy smakowała...
Jak zrobisz to napisz czy smakowała...
www.plachaart.blogspot.com
wielodzietna
(postów: 332)
Użytkownik portalu
| | | |
2010.12.07 12:20
Zupa rybna z pomidorami
Przygotujcie:
-Ok. 1 kg patroszonych karasi,
-jarzynka do rosołu,
-30
dag pomidorów (mogą być z puszki bez skóry),
-duża cebula,
-szklanka
18% śmietany,
-łyżka masła,
-zielony koperek,
-groszek ptysiowy,
-sól,
pieprz.
Ugotować wywar z warzyw. Dodać do wywaru ryby i gotować je
do miękkości. Udusić na maśle obrane ze skórki pomidory, dodać
posiekaną cebulę. Następnie przetrzeć przez sito i połączyć z
wywarem. Zaprawić ostudzoną zupę śmietaną, dosolić do smaku. Znów
zagotować. Włożyć do filiżanek po 2-3 kawałki ryby, groszek
ptysiowy, zalać zupą. Przyprawić siekanym koprem i natką
pietruszki. GOTOWE! Smacznego
aicha
(postów: 91)
Użytkownik portalu
|
2011.01.16 22:18
Raczej tradycja - choć w nieco okrojonym składzie, ponieważ od kilku lat jestem wegetarianką, więc karpie, śledzie nie wchodzą w rachubę ;)
A więc zupka grzybowa wg przepisu mojej mamy, mmmmm jedna jedyna taka zupka w roku (niestety)
oprócz tego pierożki z kapustą i grzybami. I.. nie potrzeba mi nic więcej ;)
Forum Rodziców
- Dział techniczny i ogłoszenia (204)
- EkoDOM (1045)
- Planujemy dziecko (254)
- Naturalna ciąża i poród (861)
- Odżywianie w ciąży (152)
- Gdzie rodzić? – szpitale, porody domowe, położne i lekarze (164)
- Niemowlaki – pierwsze 12 miesięcy (754)
- Karmienie piersią (463)
- Żywienie dzieci- tylko dzieci, blw, przepisy, rozszerzanie diety (414)
- Dzieciaki 1-3 roku życia (592)
- Alergicy – przepisy, porady, lekarze (300)
- Przedszkolaki i starsze dzieci (567)
- Zabawy dla dzieci (332)
- Wydarzenia (265)
- Zdrowa kuchnia- porady, przepisy, ciekawostki (661)
- Pieluchy wielorazowe (292)
- Kosmetyki naturalne (674)
- Chusty i nosidła (278)
- Zdrowie (775)
- Szczepienie dzieci (116)
- Uprawa roślin (228)
- Podróże z dzieckiem i nie tylko (250)
- Związki (521)
- Nasze zwierzaki (246)
- HYDE PARK (345)
- STRYCH (789)
Jak układać ubrania w szafie?
Farbujące ubrania
Zapach gotowanej kapusty, kalafiora i bruksele
Jak sprawić aby Twój dom był bezpieczny?Najnowsze na blogach
- Gotowana fasolka z garnka przepis na frijoles de olla Eko Jeż
- Domowa tortilla- jak zrobić? Eko Jeż
- Quiz mądre jedzenie zdrowe żywienie- fotorelacja Eko Jeż
- już niedługo święta enigma
- Dzień wcześniaka 2017 Eko Jeż
- Tydzień bliskości 2017 sum up Eko Jeż
- Rodzinny Piknik Piłkarski MOS Podgórze fotorelacja Eko Jeż
Quizy
1001 pytań i odpowiedzi na kazdy temat. Jeżeli chcesz się dowiedzieć więcej zajrzyj tutaj.
- Czy pieluchy wielorazowe nie mają przed Tobą tajemnic?
- Ile wiesz nt. karmienia piersią?
- Czy grozi ci pregoreksja?
Pieluchy wielorazowe podbiły już serca wielu ekomam. O ich zaletach mówi się coraz głośniej i śmielej… W jaki sposób wielorazówki zaskarbiły sobie przychylność rodziców? I dlaczego tradycyjne jednorazówki są zmorą ekologów? Rozwiąż quiz i dowiedz się więcej...
Copyright 2010-2025 EKORODZICE.PL