Ekorodzice

Ozdoby z czekolady – co możemy wyczarować

Autor: Admin 2014.12.17, 09:23
Czekolada to znana chyba wszystkim pyszność powstająca z miazgi kakaowej. Jest słodkim źródłem energii oraz sposobem na poprawę nastroju (podnosi poziom serotoniny i endorfin). Szeroki wachlarz jej zastosowań sprawia, że poza uciechą dla podniebienia, może cieszyć również i oko – zwłaszcza dziecka. Wyobraźcie sobie, jak będzie ono wspominać święta, podczas których choinkę zdobiły czekoladowe figurki (zarówno w wersji ciemnej, jak i jasnej) czy słodkie bombki– i jak łatwo jest wyczarować takie wspomnienia!.
fot. Ozdoby z czekolady – co możemy wyczarować
Sposoby i techniki zdobienia
Pomysłów na dekoracje zrobione z czekolady jest mnóstwo. Podobnie z technikami i sposobami ich wykonywania. Ogranicza nas jedynie wyobraźnia. Jak zabrać się więc do czekoladowych czarów? Można wykorzystać chociażby zwykłą folię aluminiową, papier do pieczenia, woreczek foliowy z obciętym rożkiem, łyżkę, specjalnie przeznaczone do tego celu foremki, profesjonalną szprycę lub plastikowe pojemniczki.

Roztapianie czekolady
Zanim przystąpimy do tworzenia czekoladowych ozdób, musimy pamiętać, że kluczem do sukcesu (zarówno w kwestii smaku, jak i wyglądu) jest odpowiednio roztopiona czekolada. Istnieje kilka sposobów takiego przygotowywania "bazy". Jednym z nich jest wykorzystanie mikrofalówki. Może być to jednak dosyć ryzykowne, jeśli ilość czekolady nie będzie odpowiednio dobrana lub gdy przesadzimy z mocą urządzenia. Najpopularniejszym sposobem roztapiania jest tzw. kąpiel wodna. Czekoladę wkłada się do naczynia położonego na garnku z wrzącą wodą. Nie powinno ono jednak dotykać lustra wody. Czekolady nie mieszamy zbyt często, dając jej szansę na powolne rozpuszczenie się. 

Temperowanie czekolady – czym jest i czemu służy?
Temperowanie jest procesem, którego celem jest nadanie czekoladzie połysku. Dzieli się go na 4 etapy: przygotowanie czekolady (siekanie i rozdrabnianie), pierwsze podgrzewanie, ochładzanie i ponowne podgrzewanie. Uzyskany przy odpowiednio przeprowadzonym temperowaniu połysk jest efektem krystalizacji zawartego w czekoladzie masła kakaowego.

Dekoracje
Odpowiednio przygotowaną czekoladę można przekształcić w unikalne i jadalne ozdoby. Masie można nadawać rozmaite kształty w zależności od wykorzystanych w tym celu "narzędzi". Woreczek, łyżka lub szpryca umożliwiają nam wykonanie dekoracji ażurowych bezpośrednio na daniu, które przyozdabiamy. Wzory można też uprzednio nanosić na folię aluminiową lub papier do pieczenia, aby wykorzystać je dopiero po zastygnięciu. Jeśli  nie mamy czasu na ręczne kształtowanie dekoracji, możemy do tego celu wykorzystać foremki.


Przeczytaj także:

Miś, ślimak, kapcie i... co było dalej?

Miś, ślimak, kapcie i... co było dalej?

Czy notujesz swoje zadania na małych karteczkach i przyklejasz je na lodówce? Jeśli tak, to pora na małą gimnastykę pamięci. Zaproś do zabawy dziecko. Rozsiądźcie się wygodnie w fotelach, do zabawy nie będzie Wam nic potrzebne. Pierwsza... więcej »
Domki ogrodowe do zabaw dla dzieci

Domki ogrodowe do zabaw dla dzieci

Z pośród dziecięcych kryjówek najczęściej na liście dziecięcych marzeń jest własny domek w ogrodzie. Cieszą się one niesłabnącą popularnością od lat. Przed zakupem pojawia się jednak dylemat – jaki domek wybrać dla mojego dziecka?... więcej »
Najciekawsze gry bez przemocy dla dzieci

Najciekawsze gry bez przemocy dla dzieci

Każdy rodzic potrzebuje czasem chwili wytchnienia od dzieci. Jeśli chcesz porozmawiać chwilę w spokoju, zająć się domowymi obowiązkami lub po prostu mieć czas dla siebie, oddaj w ręce dziecka telefon. Przewrotnie może on służyć nie tylko... więcej »
Ale jazda!

Ale jazda!

Czy bawicie się ze swoimi bobasem? I dla takiego malucha można znaleźć górę pomysłów. Jednym z nich jest zabawa w pociąg lub autko. Kładziemy bobasa na kocyku na plecach lub na brzuszku. Chwytamy dwa końce pledu i delikatnie ciągniemy, udając,... więcej »
Zabawy terapeutyczne dla dzieci od 3-go roku życia

Zabawy terapeutyczne dla dzieci od 3-go roku życia

Wspólna zabawa przybliża, daje poczucie bezpieczeństwa i zrozumienia, otwiera dzieci na rodziców i odwrotnie. Ćwiczenia które proponuję sama wykorzystywałam do pracy z dziećmi. Prezentowane przez mnie zabawy terapeutyczne przeznaczone są... więcej »


Jeśli chcesz w pełni korzystać z możliwości i funkcjonalnosci serwisu Ekorodzice.pl, dołącz do nas! Rejestracja nie zajmie Ci więcej niż 2 minuty!

Quizy

1001 pytań i odpowiedzi na kazdy temat. Jeżeli chcesz się dowiedzieć więcej zajrzyj tutaj.

 

 

Zobacz wszystkie »