Ekorodzice

Jak zaprojektować domowy ogródek z ziół?

Autor: Katarzyna Wysocka 2010.06.22, 14:23
Mały ogródek ziołowy, zawierający podstawowe zioła niezbędne w kuchni, da się zaprojektować na ograniczonej przestrzeni. Można je wpleść w rabatę kwiatową, zastosować jako obwódkę rabaty ozdobnych krzewów, a nawet uprawiać w pojemnikach na tarasie. Można również stworzyć rabatę dedykowaną ziołom – za przykład posłuży nam właśnie taka nowo powstająca rabata o wymiarach 1,4 x 2,1 m (powierzchnia niecałe 3 m2). W projekcie "zielnik" został zlokalizowany z boku domu, między ogrodzeniem a wschodnią ścianą budynku, jako komponent niewielkiego ogrodu użytkowego owocowo-warzywnego. W tym miejscu słońce operuje w godzinach 9-14 co jest stosunkowo istotne, zioła są bowiem roślinami w większości światłolubnymi. Miejsce jest zaciszne, sprzyjające zimowaniu gatunków mniej odpornych na mrozy (lawenda, szałwia).
fot. Katarzyna Wysocka

Miejsce na zielnik zostało wyznaczone obrzeżem z kostki brukowej (pozostałości po układaniu bruku na podjeździe do garażu) przy ścieżce. Takie usytuowanie rabaty sprzyja wydzielaniu olejków eterycznych przez liście ziół w trakcie potrząsania nimi przez przechodniów. Przy intensywnie użytkowanej ścieżce w powietrzu ciągle jest obecny ziołowy aromat.


Centralne miejsce
na rabacie zajmuje szczepiony na pniu, w formie niewielkiego drzewka, agrest biały odpornej na amerykańskiego mączniaka agrestu odmiany 'Invicta' (1.)


Duże kępy mięty (2.) i melisy (3.) zajmują sporo miejsca.


Wypełnieniem
są cząber (4.), oregano (5.), tymianek (6.), majeranek (7.), szałwia (8.) i pieknie kwitnąca lawenda (9.).


Sezonowo rabata uzupełniana jest o rozmaryn (10.), bazylię zieloną (11.), bazylię purpurową (12.) oraz o niewielkie warzywa – czosnek (13.) i karłowe pomidory koktajlowe (14.).


Do czego możemy wykorzystać zioła?
  • na świeżo jako przyprawy w kuchni do potraw surowych (bazylia), gotowanych i pieczonych;
  • suszone j. w.;
  • do aromatyzowania octów i oliwy;
  • do suchych bukietów i pot-pourri (pysznogłówka,lawenda)
  • do ziołowych herbatek (melisa, mięta, pysznogłówka)do dekoracji wypieków (jadalne kwiaty lawendy)



Przeczytaj także:

Jak i gdzie kupić nasiona warzyw?

Jak i gdzie kupić nasiona warzyw?

Mieć ogród to wielka frajda. Jednak ogród pozbawiony roślin nie cieszy. Dopiero ,gdy zapełnimy go roślinami przynosi nam satysfakcję i staje się źródłem pięknych , dorodnych warzyw. Do uzyskania tych efektów potrzebne są nam nasiona, trochę... więcej »
Miejsce dla dzieci w ogrodzie

Miejsce dla dzieci w ogrodzie

Przy okazji urządzania nowego – bądź też przekształcania istniejącego – ogrodu konieczne jest rozpatrzenie potrzeb i oczekiwań wszystkich domowników, ze szczególnym uwzględnieniem potrzeb najmłodszych. Potrzeby te zależne są od... więcej »
Jabłka – właściwości i zastosowanie

Jabłka – właściwości i zastosowanie

Jabłko nazywane jest królem owoców – głównie za sprawą swoich właściwości – wysokiej zawartości witamin oraz składników mineralnych. Także ze względu na wszechstronne zastosowanie jabłka są cenionym owocem w kuchni, w domu i... więcej »
Bezpieczny trawnik, czyli jak nie dać złapać się w chemiczną pułapkę

Bezpieczny trawnik, czyli jak nie dać złapać się w chemiczną pułapkę

Trawnik to dla jednych główny element ogrodu, miejsce spotkań z rodziną, odpoczynku i relaksu. Innym kojarzy się z obowiązkami, żmudnym koszeniem oraz ciągłym nawożeniem. Jak dbać o trawnik, aby był piękny i bezpieczny, a przy tym niezbyt... więcej »
Domowa uprawa kiełków

Domowa uprawa kiełków

Kiełki dostępne w handlu ustępują zawartością witamin, jak również makro i makroelementów kiełkom uprawianym w domu. Dzieje się tak, gdyż w czasie przechowywania część związków zawartych w roślinach ulega rozkładowi; dotyczy to... więcej »


Komentarzy: 1
{opis}
27.04.2014 15:53 - superbabcia
Bardzo przydatny artykuł. Domowy ogródek z ziół to coś o czym marzę od wielu lat. czas wziąć się do roboty!
Najlepsze prezenty świąteczne
zrobione własnoręcznie np. techniką decoupage
praktyczne, takie które przydadzą się w domu, a nie będą tylko ozdobą
dobra książka - ma szanse trafić w gust każdego
karta podarunkowa
inne