Niedawno przyrządzałam u nas w domu:



Składniki:

- marchew,pietruszka,cebula
- olej
- sól, pieprz
- imbir mielony
- bulion
- natka pietruszki
- śmietanka 30%
- groszki ptysiowe


Przygotowanie:

Smażymy cebulkę pokrojona w kostkę na oleju. Dodaje marchew i pietruszkę pokrojoną w cienkie plastry. Trochę wody, dodaję sól, pieprz i imbir mielony.
Duszę do miękkości. Dodaję bulion i zagotowuję.
Po ostudzeniu wszystko miksuję w rozdrabniaczu.
Nakładam krem do miseczki, dodaję śmietankę, posypuję natką pietruszki i dodaje groszek ptysiowy.

Zupka jest łagodna, dość słodkawa w smaku. Mojej córeczce smakowała, ale żeby zachęcić ją do jedzenia dodałam groszki. Tym razem kupne, ale myślałam również by samemu je zrobić. Może macie jakiś sprawdzony przepis na nie?

Poza tym taka zupka jest nie tylko zdrowa, ale również idealna w przypadku problemów żołądkowych naszego dziecka, np. przy biegunkach.