Przepis na ekologiczne bułeczki warkocze

16.03.2013

Jakiś czas temu strasznie nas tu na wsi zasypało i droga do miasta przez kilka dni była nieprzejezdna. W lodówce pustka i brak chleba. Postanowiłam trochę pofantazjować i wyczarowałam bułeczki warkocze posypane makiem i kminkiem z solą. Podobne bułki z kminkiem jadłam w Austrii.

Tak wyglądały moje bułeczki po upieczeniu :)

Przepis na bułeczki jest prosty i robi je się bardzo szybko.

Przepis na bułeczki warkocze:

2 kg mąki
drożdże 10 dkg
łyżeczka cukru na zaczyn drożdżowy
sól
mleko
pół szklanki oleju
1 żółtko do posmarowania

Drożdże rozkruszamy i mieszamy z odrobiną ciepłego mleka, cukrem i 2 łyżkami mleka. Zostawiamy do wyrośnięcia. Gdy wyrosną to wlewamy je do mąki, dodajemy sól, mleko i na koniec olej. Ciasto zostawiamy na ok godzinę do wyrośnięcia.
Z ciasta odrywamy małe kulki które ręką rozwałkowujemy na długie okrągłe paski. Łączymy brzegi i na przemian zaplatamy raz z jednej, raz z drugiej strony. Zostawiamy do wyrośnięcia na kilka minut. Przed włożeniem do piekarnika smarujemy żółtkiem z odrobiną mleka. Posypujemy makiem, kminkiem i solą gruboziarnistą lub siemieniem lnianym. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok. 20 minut.

Gotowe!

Bułeczki są niezwykle smaczne, zdrowe bez żadnych polepszaczy czy sztucznych składników

Smacznego!

Udostępnij

Dodaj komentarz


	Jeśli chcesz w pełni korzystać z możliwości i funkcjonalnosci serwisu Ekorodzice.pl, dołącz do nas! Rejestracja nie zajmie Ci więcej niż 2 minuty!

O serwisie Kontakt Media o nas Reklama Współpraca FAQ Regulamin Mapa strony