Ze świeżych pędów pokrzywy  warto na wiosnę przyrządzać aromatyczne witaminowe surówki. Młode pokrzywy niezbyt długo dusimy na maśle z dodatkiem ulubionych przypraw m.in. czosnku, odrobiny cebuli, ziół przyprawowych.Można podawać ją z jajkiem sadzonym i ziemniaczkami z koperkiem i masełkiem,jest wiele przepisów na potrawy z pokrzywy ale najlepsza jest ta majowa młoda o o tym należy pamiętać.

Zerwać lub ściąć dwa lub trzy czubki rośliny z dwoma lub trzema listkami. Zioła włożyć do szklanki i zalać wrzątkiem. Odstawić  na kilka minut. Herbatę można też sporządzać z  5 do 8 listków pokrzywy. Napary mają specyficzny smak. Mogą je pijać dla wzmocnienia i podniesienia odporności organizmu dorośli i dzieci. Dzieciom można a wkładać nieco mniej listków.  By podnieść ich walory lecznicze warto dosładzać je miodem wieloowocowym.Polecam serdecznie.