Od 1993 r. FDA (ang. Food and Drug Administration – Agencja ds. Żywności i Leków) zezwala na stosowanie tej substancji:
w napojach zaprawianych słodem,
płatkach śniadaniowych,
zimnych deserach i nadzieniach,
w miękkich i twardych cukierkach,
napojach bezalkoholowych, herbatach,
sokach owocowych koncentratach,
wyrobach piekarniczych,
wszelkiego rodzaju polewach,
lukrach i nadzieniach do tych wyrobów.
Czy istnieje bezpieczna dla zdrowia alternatywa dla cukru?
Stevia – roślina, której sproszkowane liście używano od stuleci jako alternatywnego słodzika. Od 2008 r. dopuszcza się ją do sprzedaży na terenie USA, jednak nie w Krajach UE. Rozpowszechniona w krajach dalekiego wschodu (w Japonii od ok. 40 lat). W Polsce dostępna oficjalnie tylko jako kosmetyk do pielęgnacji jamy ustnej.
Aspartam rakotwórcza słodycz – w materiale ukazane są wywiady z lekarzami, prawnikami, adwokatami oraz ludźmi z problemami zdrowotnymi związanymi z aspartamem. Długoterminowe stosowanie tej substancji może stworzyć tykającą bombę w organizmie i doprowadzić do bardzo poważnych konsekwencji. Używanie aspartamu w ogromnym zakresie związane jest z chorobami neurologicznymi, wliczając (jednak nie tylko):
Ekokuchnia to nie tylko zdrowe potrawy, ale i naczynia, w których je przygotowujemy. Wybór nie jest łatwy i zazwyczaj przy zakupie kierujemy się niestety ceną. Należy jednak pamiętać, iż garnki to zakup „na lata”, a im lepszej jakości garnek, tym większa gwarancja, że przygotowana w nim potrawa jest zdrowa. Niestety, niektóre garnki, szczególnie te z dolnej półki cenowej, mogą stanowić zagrożenie dla naszego zdrowia.
Przed Wami przepis na danie z parowaru – pyszny duet rybę z gruszkami. Oto przykład szybkiego, pożywnego i rodzinnego obiadku, który znakomicie smakuje z parowaru...
Pewnie wiele razy zadajecie sobie pytanie czy warto je zażywać? Mam podobny problem, gdyż co rusz trafiają do mnie sprzeczne sygnały z różnych źródeł. Ostatnimi czasy trafiłam przypadkiem na stronę dwóch dziennikarzy z Anglii, którzy mnie zainspirowali do napisania tej ciekawostki. Otóż David McCandless i Andy Perkins zebrali wszelkie wyniki badań dotyczące mikro i makroelementów, pierwiastków, przypraw i owoców, związków pochodzenia roślinnego i zwierzęcego, które możemy odnaleźć w dostępnych preparatach i wyniki przedstawili w formie graficznej.
Czy warto poświęcać swój czas na mrożenie warzyw i owoców? Co robić, gdy tak trudno o zastrzyk witaminowy podczas mroźnych wieczorów? Czy suplementy diety to jedyne wyjście z zimowej sytuacji? A może istnieje tańsze i zdrowsze rozwiązanie? Oczywiście, że tak. Mrożonki!
Wanilia była rarytasem znanym początkowo jedynie w krajach Ameryki Środkowej i Południowej. Tylko tam żyły owady potrzebne do zapylania żółto-białych kwiatów. Na szczęście znaleziono rozwiązanie, dzięki któremu roślina może być uprawiana także w Europie. A my możemy delektować się smakiem ciasta...
Staram się unikać aspartamu, ale niedajcie sie zwieść- aspartam nie jest najgorszym słodzikiem! Unikajcie sacharynianu!!! Jeśli macie czymś słodzić wybierzcie ksylitol, mannitol lub solbitol. Mają owocowy ożeźwiający smak i są dużo naturalniejsze. Warto o tym pamiętać udając się do sklepu
Iwona Sławek – specjalista ds. ochrony środowiska, www.ecomedio.pl
Absolwentka Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza w Poznaniu, mgr kształtowania środowiska przyrodniczego, a także technik architekt. Ekolożka z zawodu i pasji. Prowadzi szkolenia z zakresu ekologii, zajmuje się kompleksowym doradztwem z zakresu ochrony środowiska. Prywatnie mama rocznego chłopca, któremu od narodzin towarzyszą klimaty ekologiczne.
