Ekorodzice

Przepis na pączki bez jajek i mleka

Autor: przepis naszej użytkowniczki: mamaga 2011.03.02, 18:02
Jutro tłusty czwartek, czyli pączkowe szaleństwo… Dla ambitnych, którzy zamierzają upiec je samodzielnie, mamy przepis od naszej użytkowniczki mamagi. Nie jest to wcale tradycyjna receptura z furą jaj, tłustą śmietaną i pokaźną ilością masła. A najbardziej zadowolone będą mamy małych alergików uczulonych na mleko i jaja.

fot. bezglutenowe pączki


Czego potrzebujesz?
  • 1 kg mąki
  • 200 g cukru trzcinowego
  • 100 g oleju lub 150 g tłuszczu (margaryna bezmleczna) –  zamiast  smalcu, który dodawały nasze babcie
  • 1/2 l wody
  • 50 g drożdży
  • paczka cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • 1/2 szklanka oleju
  • 2 łyżki spirytusu lub octu – aby pączki nie nasiąkały tłuszczem


Jak zrobić?
  1. Drożdże rozmieszać z małą ilością letniej wody z dodatkiem cukru (1 łyżka).

  2. Wlać resztę wody, dodać mąki tyle aby zrobić rozczyn gęstości śmietany.

  3. Gdy podrośnie, dodać olej (1/2 szklanka) utarty z cukrem oraz resztę mąki, sól.

  4. Wyrobić ciasto, pod koniec dodać 100g oleju (lub roztopionego tłuszczu).

  5. Wyrobić i na koniec dodać spirytus bądź ocet. Wymieszać zostawić do wyrośnięcia.

  6. Formować pączki i smażyć.


Z przepisu mogą spokojnie skorzystać osoby uczulone na jajka i mleko. Niestety, przepis nie jest dla glutenowców... Ale może warto pomyśleć o jakiejś mące bez glutenu?

SMACZNEGO!

Przepis został przetestowany przez naszą użytkowniczkę mamagę oraz jej dzieci:) 



Zastanawiasz, ile Cię będzie kosztować pączkowa przyjemność?
Koniecznie przeczytaj:
Tłusty Czwartek: jakie paczki są najlepsze?




Tagi: alergicy   bez   bez   białkowa   dieta   dzieci   ekosłodycze   jaj   kuchnia   mleka   pączki   skaza   zdrowa  

Przeczytaj także:

Zakwas z buraków na oczyszczenie krwi

Zakwas z buraków na oczyszczenie krwi

Lubię eksperymentować w kuchni i wykorzystywać właściwości "lecznicze" otaczającej nas żywności. Nie zdziwię Was więc zatem, gdy powiem, że od czasu do czasu przygotowuję dla siebie i moich bliskich zakwas z buraków na... oczyszczenie... więcej »
Jakie garnki są najlepsze?

Jakie garnki są najlepsze?

Ekokuchnia to nie tylko zdrowe potrawy, ale i naczynia, w których je przygotowujemy. Wybór nie jest łatwy i zazwyczaj przy zakupie kierujemy się niestety ceną. Należy jednak pamiętać, iż garnki to zakup „na lata”, a im lepszej jakości garnek,... więcej »
Wegańska pasta do chleba

Wegańska pasta do chleba

Kupne pasty do chleba mają wiele konserwantów. Często spędzamy godziny w sklepie, czytając etykiety. Warto ten czas wykorzystać w kuchni i zrobić własną pastę do jedzenia z pestek dyni i słonecznika. więcej »
Składniki diety przyspieszające spalanie tkanki tłuszczowej

Składniki diety przyspieszające spalanie tkanki tłuszczowej

Od kilku lat ciągle rośnie świadomość znaczenia właściwego odżywiania i aktywności fizycznej. Coraz więcej osób zmienia swoje nawyki żywieniowe i wprowadza do codziennej diety pełnowartościowe składniki. Połączenie zdrowego menu... więcej »
Kuchnia pięciu przemian: PRZEPISY

Kuchnia pięciu przemian: PRZEPISY

Zgodnie z koncepcją tradycyjnej medycyny chińskiej proces trawienia i przyswajania będzie przebiegać prawidłowo tylko wtedy, gdy dostarczymy do organizmu zrównoważony pokarm przyrządzony według kuchni pięciu przemian. Choć jest to dość stara... więcej »


Komentarzy: 4
{opis}
05.07.2014 11:56 - siosto
Na słodko najlepsze są faworki http://wysmienity.pl/faworki/
{opis}
26.02.2014 10:23 - gregona
Bezglutenowe są na smakoterapia http://smakoterapia.blogspot.com/2013/02/niezwyke-paczki-dla-niezwykych-smakoszy.html
{opis}
25.02.2014 13:48 - mama_Igorka
Jakby zmienić mąkę na jakąś bezglutenową tez wyjdzie?
Najlepsze prezenty świąteczne
zrobione własnoręcznie np. techniką decoupage
praktyczne, takie które przydadzą się w domu, a nie będą tylko ozdobą
dobra książka - ma szanse trafić w gust każdego
karta podarunkowa
inne

Kategorie Blogów