Ekorodzice

Wino bezalkoholowe – alternatywa dla miłośników wina

Autor: WinaBezalkoholowe.pl 2021.04.06, 12:53
Ciąża, podróż samochodem, problemy zdrowotne nie są już przeszkodą w delektowaniu się winem. Na rynku pojawiła się ciekawa propozycja w postaci wina bezalkoholowego, a precyzyjniej: dealkoholizowanego.
fot. www.sxc.hu


Dealkoholizacja

Czy wino bezalkoholowe to zwykły sok winogronowy? Nie. To trunek powstały w wyniku procesu dealkoholizacji tradycyjnych win, najczęściej południowofrancuskich, nadreńskich i kalifornijskich. W procesie fermentacji moszczu winogronowego wino wzbogaca się nie tylko w alkohol, ale także przeciwutleniacze (zapobiegające starzeniu się komórek, redukujące ryzyko nowotworów i miażdżycy), melatoninę (odpowiedzialną za procesy regeneracyjne w organizmie oraz ułatwiającą zasypianie) i wiele innych cennych substancji. Zdrowotne właściwości wina znane są od lat. Jedynym przeciwwskazaniem w jego nadmiernej konsumpcji jest zawarty alkohol, który w przypadku win bezalkoholowych usuwany jest w procesie dealkoholizacji.


Smak i aromat

Smak i aromat wina w dużej mierze są pochodną zawartego w nim alkoholu. Jednak od dziesięcioleci wszyscy światowi producenci wina bezalkoholowego rozwijają stosowane metody dealkoholizacji, poszerzając je o systemy odzyskiwania aromatu, tak aby napój nie tracił wiele ze swego pierwotnego charakteru. Czas destylacji zredukowano to kilkudziesięciu sekund (minimalna ingerencja w oryginalną strukturę), temperatura nie przekracza 30 st. Celsjusza (nie następuje nadmierne odparowanie). Efektem jest aromatyczne wino o bogatym smaku wskazującym na charakter danego szczepu winogron (np. charakterystyczne taniny pozostawiane na języku). Jakiekolwiek porównania ze zwykłym sokiem winogronowym są chybione.


Dla kogo?

Wino w naszym kraju ma bardzo wielu zwolenników, którzy w sytuacjach uniemożliwiających spożywanie alkoholu coraz chętniej sięgają po wino bezalkoholowe. To przede wszystkim kobiety w ciąży oraz osoby na diecie (alkohol jest głównym nośnikiem kalorii, których zawartość w winach bezalkoholowych spada o 70-95%). Inną grupę konsumentów stanowią osoby rezygnujące z alkoholu z przyczyn światopoglądowych lub religijnych. Ciekawostką jest fakt, że dużym importerem win bezalkoholowych są kraje arabskie, gdzie zakazana jest sprzedaż i spożycie alkoholu. Po wina bezalkoholowe sięgają niekiedy księża. Ma ono także walor terapeutyczny przy leczeniu uzależnień alkoholowych.


Gdzie kupić?

Jako produkt niszowy i dopiero wchodzący na nasz rynek wina bezalkoholowe dostępne są w bardzo niewielu punktach stacjonarnych. W Internecie bogatą ofertą dysponuje sklep WinaBezalkoholowe.pl posiadający w asortymencie kilkanaście rodzajów wina bezalkoholowego.




Przeczytaj także:

Golden horn gra rodzinna planszowa recenzja

Golden horn gra rodzinna planszowa recenzja

Mieć własny statek, lub nawet całą flotę. Żeglować po morzach i oceanach przewodząc drogocenne towary, czyż nie o tym marzy co drugi chłopiec? Jak się okazuje gra przypadła do gustu również dziewczynkom i rodzicom. Koniecznie zapoznajcie... więcej »
Spodnie lniane MERRYLAND

Spodnie lniane MERRYLAND

Marka Merryland powstała w 2010 roku z pasji oraz zamiłowania do prostych form i natury, dlatego materiałem wykorzystywanym do każdej kolekcji jest stuprocentowy len. Ubranka Merryland powstają z tworzywa w całości biodegradowalnego, bezodpadowego,... więcej »
Olejek rozświetlający PAT&RUB

Olejek rozświetlający PAT&RUB

Olejek rozświetlający do ciała i twarzy PAT&RUB (llnia Sun Fun) skomponowany z tłoczonych na zimno olejów oraz naturalnych cząsteczek mineralnych. Odżywia, regeneruje i chroni skórę, a złote i miedziane drobinki miki dodają skórze... więcej »
RAW słodkie zawijasy o smaku imbirowo-cytrynowym

RAW słodkie zawijasy o smaku imbirowo-cytrynowym

Słodkie zawijasy są wytworzone w oparciu o filozofię RAW, do ich produkcji stosuje się jedynie bardzo niskie temperatury, nigdy nie przekraczają one 42 stopni Celsjusza, tym samym gwarantują niezmącony pakiet witamin, minerałów, enzymów... więcej »
Pielucha wielorazowa NAPPIME

Pielucha wielorazowa NAPPIME

Pieluszki wielorazowe Nappime nadają się zarówno na dzień, jak i na noc. Mają kieszonkę na wkład chłonny. Są bardzo proste w użytkowaniu, idealne na spacery, wyjazdy, świetnie sprawdzają się także w domu. A ich barwna kolorystyka przyciągnie... więcej »


Quizy

1001 pytań i odpowiedzi na kazdy temat. Jeżeli chcesz się dowiedzieć więcej zajrzyj tutaj.

 

 

Zobacz wszystkie »