JABŁECZNIK

3 jabłka

1 szkl cukru

  Jabłka zetrzeć, zasypać cukrem, zostawić na 20 min.

1 ½ szkl mąki

1 jajko

1/3 szkl oleju

1 łyżeczka cynamonu

1 łyżeczka sody

1 łyżeczka proszku do pieczenia

  Można dodać orzechów włoskich.

Do tych ciasteczek dodawałam margaryny bezmlecznej.

CIASTECZKA KOKOSOWE

 180g margaryny

65g cukru

260g mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

70g wiórków kokosowych

   Wymieszać. Uformowane kulki lekko spłaszczyć. Piec.

Te ciasteczka można robić w różnych wariantach np. zamiast wiórków można dodać sezamu lub orzechów zmielonych, rodzynek itp. Można także dodać płatków owsianych a zamiast cukru miodu.

CIASTO DROŻDŻOWE

Ciasto:

½ kg mąki

5 dkg drożdży

1 szkl wody

¼ kostki margaryny

¼ szkl cukru

¼ szkl oleju

Szczypta soli

Kruszonka:

10 dkg mąki

5 dkg cukru

5 dkg margaryny

Olejek lub cukier waniliowy

Drożdze rozmieszać z 1 łyżeczką cukru. Margarynę roztopić. Do miski wsypać mąkę, cukier, sól, olej, wodę i rozmieszane drożdże. Wyrobić ciasto tak aby odchodziło od rąk. Dodać roztopioną margarynę. Wymieszać. Wyłożyć na blachę. Na wierzch ułożyć owoce. Zostawić do wyrośnięcia. Posypać kruszonką. Piec w piekarniku ok. 40-50min.w temp 180-200 oC.

CIASTO Z „KUBUSIEM”

Biszkopt:

4 jajka

¾ szkl cukru

  Utrzeć mikserem ok. 15 min

½ szkl mąki

½ szkl mąki ziemniaczanej

½ łyżeczki proszku do pieczenia

Do utartych jajek z cukrem wmieszać łyżką wymieszane mąki. Piec w piekarniku.

Masa:

1l soku „Kubuś”

2 budynie śmietankowe

 Przyrządzić tak jak budyń (z podwójnej porcji) tylko zamiast mleka dodać sok.

JABŁECZNIK

3 jabłka

1 szkl cukru

  Jabłka zetrzeć, zasypać cukrem, zostawić na 20 min.

1 ½ szkl mąki

1 jajko

1/3 szkl oleju

1 łyżeczka cynamonu

1 łyżeczka sody

1 łyżeczka proszku do pieczenia

  Można dodać orzechów włoskich

SER LESSARELLA

2 szkl wody

3 łyżki soku z cytryny

1/3 szkl płatków owsianych

¼ szkl mąki ziemniaczanej

¼ szkl cebuli

1 łyżeczka soli

Wszystko zmiksować, zagotować. Odstawić w zimne miejsce.