Ekorodzice

Jestem z wami od:2013.03.05 23:17
matkapolka
Ostatnie logowanie: 2015.10.04 22:16
Liczba postów: 39
Moje ulubione: 0

użytkownik portalu

20 punktów
Dodaj do ulubionych »
Wyślij wiadomość Wyślij wiadomość

Inne notki »   Wszystkie blogi »

Panna cotta z agar agar

06.05.2014
Nie chcę dodawać żelatyny do tego co jedzą moje dzieci, dlatego postawiłam na agar agar. Smak lepszy niż z żelatyną. To mój debiut, ale bardzo udany. pod spodem przepis na panna cotte z agar agar.

Przygotuj:
- śmietankę 30% 500ml
- cukier waniliowy
- laskę wanilii
- 2 łyżki jogurtu
- 2 łyżki mleka kokosowego
- garść sezonowych owoców do sosu,
- łyżeczkę agar agar


1.W rondelku wymieszać jogurt i śmietanę i mleko kokosowe, dodać ziarenka wyłuskane z laski wanilii, pozostałą laskę wanilii oraz cukier waniliowy. Podgrzewać na małym ogniu.

2.Kiedy płyn w rondelku zacznie się gotować zdjąć na moment rondelek z ognia, dodać agar agar i intensywnie wymieszać trzepaczką. 

3.Znowu położyć rondelek na gaz, cały czas mieszając delikatnie masę trzepaczką. Kiedy płyn ponownie zacznie się gotować zdjąć z ognia i rozlać do przygotowanych naczynek. Zostawić na pół godziny do ostygnięcia, następnie włożyć do lodówki na dwie godziny.  Podawać z sosem owocowym


DRESSING: Sos zmiksowana garść malin lub innych sezonowych owoców z łyżką miodu.