Ekorodzice

Przepis na pączki bez jajek i mleka

Autor: przepis naszej użytkowniczki: mamaga 2011.03.02, 18:02
Jutro tłusty czwartek, czyli pączkowe szaleństwo… Dla ambitnych, którzy zamierzają upiec je samodzielnie, mamy przepis od naszej użytkowniczki mamagi. Nie jest to wcale tradycyjna receptura z furą jaj, tłustą śmietaną i pokaźną ilością masła. A najbardziej zadowolone będą mamy małych alergików uczulonych na mleko i jaja.

fot. bezglutenowe pączki


Czego potrzebujesz?
  • 1 kg mąki
  • 200 g cukru trzcinowego
  • 100 g oleju lub 150 g tłuszczu (margaryna bezmleczna) –  zamiast  smalcu, który dodawały nasze babcie
  • 1/2 l wody
  • 50 g drożdży
  • paczka cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • 1/2 szklanka oleju
  • 2 łyżki spirytusu lub octu – aby pączki nie nasiąkały tłuszczem


Jak zrobić?
  1. Drożdże rozmieszać z małą ilością letniej wody z dodatkiem cukru (1 łyżka).

  2. Wlać resztę wody, dodać mąki tyle aby zrobić rozczyn gęstości śmietany.

  3. Gdy podrośnie, dodać olej (1/2 szklanka) utarty z cukrem oraz resztę mąki, sól.

  4. Wyrobić ciasto, pod koniec dodać 100g oleju (lub roztopionego tłuszczu).

  5. Wyrobić i na koniec dodać spirytus bądź ocet. Wymieszać zostawić do wyrośnięcia.

  6. Formować pączki i smażyć.


Z przepisu mogą spokojnie skorzystać osoby uczulone na jajka i mleko. Niestety, przepis nie jest dla glutenowców... Ale może warto pomyśleć o jakiejś mące bez glutenu?

SMACZNEGO!

Przepis został przetestowany przez naszą użytkowniczkę mamagę oraz jej dzieci:) 



Zastanawiasz, ile Cię będzie kosztować pączkowa przyjemność?
Koniecznie przeczytaj:
Tłusty Czwartek: jakie paczki są najlepsze?




Tagi: alergicy   bez   bez   białkowa   dieta   dzieci   ekosłodycze   jaj   kuchnia   mleka   pączki   skaza   zdrowa  


Jeśli chcesz w pełni korzystać z możliwości i funkcjonalnosci serwisu Ekorodzice.pl, dołącz do nas! Rejestracja nie zajmie Ci więcej niż 2 minuty!
Najlepsze prezenty świąteczne
zrobione własnoręcznie np. techniką decoupage
praktyczne, takie które przydadzą się w domu, a nie będą tylko ozdobą
dobra książka - ma szanse trafić w gust każdego
karta podarunkowa
inne

Kategorie Blogów