Wiosna to idealna pora roku na wzmocnienie wątroby i pęcherzyka żółciowego.
Wątroba, która należy do żywiołu drewna (wiosny), kontroluje i
oddziałuje na różne części ciała: oczy, napięcie mięśni, ścięgna,
paznokcie, emocje i łzy. A w okresie wiosennym ma ona bardzo dużo
energii, dzięki czemu możemy oczyścić swój organizm.
fot. Łukasz Wrzesiński
Mmm... wiosna... już nie możemy doczekać się jej tego roku. Już chcielibyśmy rozpoczynać nasz dzień od poranka, z którym budzi się nowe życie. Nasz wzrok kieruje się w stronę wschodu, gdzie wraz ze słońcem kiełkuje zielona trawa, z pąków na drzewach przebijają się soczyste zielone listki. Na błękitnym niebie szybują rozśpiewane ptaki głoszące cud narodzin bożego stworzenia. Uczucie wiosennego wiatru na twarzy uspakaja nasze wnętrze czego oznaką są płynące z oczu łzy szczęścia
I tak nadchodzi wiosna, gdzie potrzeba i w naszym organizmie odnowy – narodzin z tego, co nagromadziliśmy w czasie zimy. Nasz organizm wymaga oczyszczenia z toksycznych złogów, by mogły płynąć i nasze soki wiosennym przebudzeniem.
Wiosenne wzmacnianie wątroby
Jest to proces ściśle związany ze zmianą żywienia i aktywnością fizyczną. Po ciężkich zimowych mięsnych potrawach czy dużej ilości warzyw strączkowych nadszedł czas na lekkie potrawy z warzyw i zbóż, które oczyszczą i przywrócą dynamikę naszemu ciału.
Podczas tej pory roku przeważa wiatr, który może nieść zagrożenie wysuszeniem naszego organizmu. Stąd należy używać produktów należących do przemiany drewna, mających charakter ściągający, co pozwoli utrzymać w równowadze nasze soki wewnętrzne.
W czasie wiosny powinno się używać w naszej diecie produktów o smaku kwaśnym.
Produkty należące do przemiany drewna to przede wszystkim:
Goście wpadli z niespodziewaną wizytą? A może masz po prostu ochotę na zdrową przek? Składniki potrzebne do przygotowania surówki z kapusty pekińskiej na pewno znajdziesz w swojej lodówce, a przyrządzenie zajmie dosłownie minutkę...
Nalewkę na wzmocnienie, sok na przeziębienie, moczopędny napar… Co jeszcze można zrobić z czarnego bzu? Otóż ten niedoceniony krzew, uważany przez niektórych za trujący, może być lekiem na całe zło. Stany zapalne oczu, angina czy zatrucie pokarmowe nie będą cię bez przerwy nękać...
Jedną z zalet placuszków gryczanych jest to, że są bardzo proste w przygotowaniu – potrafi zrobić je każdy bez wyjątku. Poza tym są smaczne i zdrowe. A to wystarczy, aby zostać ich fanem na całe życie...
Tym razem na naszej patelni i w naszym garnku jarzyną numer jeden będzie… seler. To niskokaloryczne warzywo jest prawdziwym zastrzykiem zdrowotnym – źródłem wit.C, kwasu foliowego, fosforu, wapnia, potasu oraz cynku. Zobaczmy, jakie rarytasy można z niego zrobić...
Jutro tłusty czwartek, czyli pączkowe szaleństwo… Dla ambitnych, którzy zamierzają upiec je samodzielnie, mamy przepis od naszej użytkowniczki mamagi. Nie jest to wcale tradycyjna receptura z furą jaj, tłustą śmietaną i pokaźną ilością masła. A najbardziej zadowolone będą mamy małych alergików uczulonych na mleko i jaja.
Prywatnie mama w radosnej rodzinie z trójką dzieci, zawodowo eko-medyk – diagnosta laboratoryjny, biolog molekularny i doradca żywieniowy.Łącząc starożytną mądrość medycyny naturalnej i nowoczesne odkrycia medycyny akademickiej w Praktyce Lekarskiej pomagamy, wraz z mężem Markiem, naszym pacjentom pielęgnować i utrzymać zdrowie. Wspieramy ich w przygotowaniu do poczęcia i porodu, w opiece nad dzieckiem i całą rodziną. W chorobie proces leczniczy prowadzony jest zgodnie z prawami przyrody opisanymi w większości uniwersalnych systemów medycznych takich jak ajurweda, tradycyjna medycyna chińska czy homeopatia.Stąd...
