Uwaga na czerwone i przetworzone mięso!

Autor: Redakcja Ekorodzice.pl 2011.03.02, 12:37

Dieta zbyt bogata w czerwone i przetworzone mięso może zabić. Miłośnicy tego typu przysmaków powinni ograniczyć ilość jedzonej szynki czy pieczeni wołowej... W innym przypadku mogą stać się ofiarami raka jelita grubego.

fot. www.sxc.hu

Światowy Fundusz Badań nad Rakiem (WCRF) zaleca ograniczenie spożycia czerwonego mięsa w tygodniu do:

500 g gotowanego mięsa,
ok. 700 g do 750 g niegotowanego mięsa.

W niektórych badań wykazano, że związki hemu nadające czerwonemu mięsu kolor, doprowadzają do uszkodzenia błony śluzowej jelita grubego.

WCRF namawia także do całkowitego unikania przetworzonego mięsa ze względu na jeszcze większe ryzyko raka jelita grubego. Według najnowszych ustaleń 3 800 przypadkom raka jelita grubego można by zapobiec co roku, jeśli jedlibyśmy mniej niż 70 g przetworzonego mięsa w tygodniu.

Przetworzone mięso oznacza każde mięso konserwowane przez:

wędzenie,
utwardzanie,
solenie,
jak również zawierające chemiczne środki konserwujące.

Uważa się, że proces konserwowania powoduje powstawanie czynników rakotwórczych, które mogą uszkadzać komórki ludzkie i umożliwiają rozwój raka.

Aby pomóc konsumentom Brytyjski Departament Zdrowia opublikował listę, która zawiera 70 gramowe porcje czerwonego oraz przetworzonego mięsa:

jedna średnia porcja placka pasterskiego,
dwa standardowe hamburgery z wołowiny,
sześć plasterków salami,
jeden kotlecik z jagnięcia,
dwa plasterki pieczeni jagnięcej, wołowej lub wieprzowej,
trzy plasterki szynki.

Źródło: www.dailymail.co.uk

1 2 Następna »

Dodaj do ulubionych » Skomentuj »

Przeczytaj także:

Ekologiczne graffiti

Jeszcze kilka lat temu nikomu z nas nawet się śniło, że graffiti może być miękkie, żywe i włochate. Dzisiaj ciekawe i zarazem ekologiczne napisy coraz częściej pojawiają się na murach zagranicznych miast. "Zielona twórczość"... więcej »

Buty damskie co będzie modne jesienią?

Lato co prawda jeszcze trwa, ale niedługo jesień zapuka do naszych drzwi także naszych szaf. Projektanci mody oraz designerzy sklepów z ubraniami i obuwiem damskim już dawno są przygotowania na zimniejsze dni. Powinniśmy pójść ich śladem i... więcej »

Drugie wcielenie plastikowej butelki

200 tysięcy ton! Tyle butelek typu PET produkuje się rocznie na świecie. Liczby przerażają nie tylko ekologów. Na jeden z pomysłów ich wykorzystania wpadł kanadyjski producent narzędzi malarskich. W procesie recyklingu powstają m.in. ECO kuwety... więcej »

Drugie życie twojego auta

Kiedyś rzeźby powstawały z drewna, z kamienia… Dzisiaj powstają ze złomu. Ta wiadomość powinna ucieszyć przede wszystkim właścicieli starych samochodów. Teraz ich auta mogą stać się unikatowym dziełem sztuki zamiast trafić na... więcej »

Taniec z psem?

Jeśli lubisz tańczyć, a twój pies nie ma dwóch lewych łap, to musicie koniecznie tego spróbować. Nic nie jest w stanie rozruszać zastałych mięśni tak jak taniec z psem, który bije rekordy popularności u naszych czeskich sąsiadów...... więcej »

Komentarzy: 1

19.08.2011 17:38 - madzioch

nareszcie ktoś dokładnie napisał jakie proporcje tego mięsa saą że tak powiem dopuszczalne.

Porady domowe

Farbujące ubrania

Jak układać ubrania w szafie?

Zapach gotowanej kapusty, kalafiora i bruksele

O serwisie Kontakt Media o nas Reklama Współpraca FAQ Regulamin Mapa strony

	zrobione własnoręcznie np. techniką decoupage
	praktyczne, takie które przydadzą się w domu, a nie będą tylko ozdobą
	dobra książka - ma szanse trafić w gust każdego
	karta podarunkowa
	inne