Kwestia słodyczy wzbudza wiele kontrowersji – niby wszyscy wiemy, że cukier rafinowanyjest niezdrowy, ale jednak wyobrażamy sobie, że dziecko wychowywane przez pierwsze lata życia bez słodyczy „coś straci”. Wydaje nam się bowiem, że dziecko, którego rodzice nie decydują się na podawanie mu słodyczy, nie dostaje żadnych atrakcyjnych przekąsek. Nic bardziej mylnego! Ale zacznijmy od początku.
Przede wszystkim warto pamiętać, że sposób odżywiania może albo wzmacniać, albo osłabiać organizm i dlatego trzeba poświęcić mu swoją uwagę. Jest to w pewnym sensie inwestycja – także finansowa – w nasze dziecko, ponieważ zdrowe odżywianie minimalizuje występowanie chorób oraz łagodzi ich przebieg. Pierwsze 2-3 lata życia dziecka są szczególnie ważne, ponieważ dopiero w tym wieku układ pokarmowy dojrzewa, a wcześniejsze potknięcia żywieniowe natychmiast dadzą o sobie znać w postaci:
nietolerancji,
alergii,
odparzeń,
reakcji skórnych
infekcji górnych dróg oddechowych.
Niektórzy rodzice zastanawiają się, czy warto dbać o wyeliminowanie z diety dziecka cukru ratyfikowanego, skoro i tak po 3 roku życia dziecko będzie dostawało słodycze w przedszkolu, a w szkole kupi sobie samo. Oczywiście, że warto unikać, nawet jeśli „bezcukrowe” żywienie ma trwać tylko przez pierwsze 3 lata życia. Do tego bowiem czasu układ pokarmowy oraz odpornościowy będą ukształtowane i silne.
Poniżej przedstawiam kilka propozycji zdrowych oraz smacznych słodkości:
Słodkie kulki – to jedynie inspiracja, możecie modyfikować przepis na własne potrzeby.
Namoczyć na noc po pół szklanki rodzynek, moreli, daktyli. Rano odlać wodę, wsypać zmielony sezam (jeśli dziecko nie ma alergii) lub migdały, dodać szczyptę cynamonu, kilka kropli soku z cytryny, dobrze wymieszać. Lepić niewielkie kulki, obtaczać w wiórkach kokosowych i układać na talerzu. Wstawić na kilka godzin do lodówki i gotowe.
Pierniczki
300g masła
1 łyżeczka imbiru
1,5 łyżeczki cynamonu
szczyptę mielonych goździków
2 szczypty kardamonu
1-2 łyżki miodu lub syropu klonowego
1 łyżeczka sody oczyszczonej
200 ml wody
1,5 litra mąki
Wymieszać składniki, wyrobić ciasto i odłożyć na dobę zawinięte w serwetę. Drugiego dnia rozwałkuj cieniutko i wytnij kształty (można użyć wyparzonych foremek dziecka). Piecz w 200°C przez 5 minut.
Placek z daktylami
Ciasto:
2 szklanki płatków owsianych,
1 i 1/4 szklanki mąki z pełnego przemiału,
2 łyżki słodu jęczmiennego,
1 kostka margaryny.
Wszystko wymieszać, aż ciasto stanie się dość suche. Trzy czwarte ciasta włożyć na blachę do pieczenia i włożyć do lodówki. Z pozostałej części zrobić kulę i włożyć ją do zamrażalnika.
Nadzienie:
3 szklanki pokrojonych daktyli,
3/4 szklanki wody,
sok z połowy cytryny.
Gotować do momentu, aż daktyle będą miękkie. Następnie wszystko dobrze poddusić. Wystudzone wyłożyć na blachę z ciastem. Kulę ciasta z zamrażalnika zetrzeć na tarce i posypać na wierzch. Piec przez ok. 40 min w temperaturze 200°C (aż ciasto będzie miało złoty kolor).
Francuzki od kilku wieków, wygładzają sobie nimi zmarszczki, a nasze babcie podają je wnukom niejadkom na pobudzenie apetytu Najlepsze owoce dojrzewają w gorącym klimacie, dzięki czemu są delikatniejsze i bardziej soczyste.Pigwy, bo o nich mowa najlepiej zbierać po pierwszych przymrozkach, gdy są lekko pomarszczone, miękkie, łatwiej puszczające sok...
Grzybica, drożdżyca, kandydoza – wiele nazw, ale jedno skojarzenie... Wszytko o tym, skąd się biorą drożdżaki, jak z nimi walczyć i kto jest najbardziej zagrożony. Będzie również o tym, co może zdziałać homeopatia i zdrowia dieta. Z Joanną Mendecką rozmawiała Jolanta Walczyk...
Mamy, które nie mogą karmić piersią, muszą zdecydować się na jakieś mleko zastępcze. Nie jest to łatwa decyzja, dlatego o pomoc poprosiliśmy naszą ekspertkę Emilię Lorenc. Przygotowała ona dla nas przeróżne przepisy na mleka zastępcze. Sprawdźcie sami!
Słyszałam, iż do gotowania zup dla niemowląt i dzieci nie można dodawać oliwy czy też oleju tłoczonego na zimno. Czy jest to prawda? W jaki sposób należy gotować zupki i kiedy dodać olej, aby gotowane warzywa nie traciły witamin?
Kiedy następnym razem twój maluch będzie przeziębiony, nie biegnij od razu do apteki po leki bez recepty! Idź za przykładem Kubusia Puchatka i zafunduj swojej pociesze "małe co nieco". Oczywiście nie polecamy nikomu spałaszowania całego dzbanuszka miodu. Jednak niewielka jego ilość może zdziałać cuda...
Psycholożka, doradczyni żywieniowa, autorka portalu www.mamowanie.pl, mama 4-letniej Zuzi i miesięcznej Zosi, joginka. Od 5 lat zajmuje się propagowaniem podstaw zdrowego i świadomego trybu życia. Zwolenniczka holistycznego podejścia do zdrowia człowieka, leczenia według medycyny chińskiej oraz zasad ajurwedy. Doradczyni żywieniowa na portalach parenting.pl oraz forum pieluszkarnia.pl.
Im dłużej wino zalega w piwnicach, tym większa jego wartość. Zasada ta nie sprawdza się w przypadku szampana. Im dłużej nie jest otwierany, tym większe prawdopodobieństwo, że mógł się popsuć. Szampan najlepiej czuje się w chłodnym i ciemnym pomieszczeniu. Butelki z plastikowym korkiem trzymamy w pozycji stojącej, a te ze zwykłym korkiem – w leżącej. Lubicie, gdy szampan musuje? Jeśli tak, wrzućcie do butelki rodzynkę.
Im dłużej wino zalega w piwnicach, tym większa jego wartość. Zasada ta nie sprawdza się w przypadku szampana. Im dłużej nie jest otwierany, tym większe prawdopodobieństwo, że mógł się popsuć. Szampan najlepiej czuje się w chłodnym i ciemnym pomieszczeniu. Butelki z plastikowym korkiem trzymamy w pozycji stojącej, a te ze zwykłym korkiem – w leżącej. Lubicie, gdy szampan musuje? Jeśli tak, wrzućcie do butelki rodzynkę. 
1001 pytań i odpowiedzi na kazdy temat. Jeżeli chcesz się dowiedzieć więcej zajrzyj tutaj.
