na tej stronie można przeczytać w jaki sposób ograniczyć powstawanie akrylamidu podczas przygotowywania produktów w domu:
http://polish.acrylamidefacts.org/Home-Cooking-Tips.aspx
nie wiem jak można dokładać te substancje do produktów dla dzieci
1001 pytań i odpowiedzi na kazdy temat. Jeżeli chcesz się dowiedzieć więcej zajrzyj tutaj.