Dzisiaj wrzuciłam mój przepis na sok z pigwy do działu ekomama żywienie dzieci, ale wiem, że z tego cudownego owocu robi się tez galaretki, dżemy, syropy nalewki. Niestety nigdy nie próbowałam, ale mnie korci. Jak macie jakieś sprawdzone przepisy podzielcie się, będę wdzięczna:D Tym książkowym do końca nie ufam...
Przeklejam przepis teściowej madziocha na nalewkę z pigwy z wątku o żurawinie błotnej:
NALEWKA Z PIGWY PIGWÓWKA- przepis
nalewka
z pigwy mojej teściowej: 10 szt pigwy, pokroić , wydłubać
pestki, CUKIER zasypać
cukrem warstwowo, dość dużo, po rozpuszczeniu cukru
po 7
dniach odlać sok, dodać wódki tyle co soku, po 2 tyg dodać 1 kieliszek
spirytusu.
KONFITURA Z PIGWY- przepis Renaty Ch.
Na konfiturę z pigwy tez mam przepis
Składniki: (na dwa- trzy słoiczki): 1 kg owoców pigwy 2 szklanki cukru (można mniej, zależy jak kto lubi) pół szklanki wody
Pigwę
kroimy na pół i wydłubujemy pestki.
Potrzebny jest ostry nóż, bo pigwa jest bardzo twarda. Drobno siekamy,
umieszczamy na patelni, zasypujemy cukrem, wodą i wstawiamy na ogień.
Podsmażamy, aż puści sok i będzie ciemno pomarańczowa. Przekładamy do
wyparzonych słoiczków, zakręcamy i kładziemy do
góry dnem
Przeklejam też wypróbowany przeze mnie przepis na sok z pigwy dla niejadków
SOK Z PIGWY DLA NIEJADKÓW
Dojrzałe owoce pigwy umyć.
Obrać i usunąć z nich gniazda nasienne.
Pokroić w ćwiartki.
Wycisnąć z owoców sok w sokowirówce.
Przelać do butelek lub słoików.
Zamknąć i pasteryzować przez 25 minut.
więcej http://www.ekorodzice.pl/sok-z-pigwy,40,534,1307.html
A galaretkę z pigwy próbowałyście? Przepyszna i nadaje się praktycznie do wszystkiego
Składniki: 1 kg owoców pigwy cukier bądź jego zdrowszy zamiennik, ilość zależna od gustu (1/2 kg to już bardzo słodka galaretka) Można dodać odrobinę soku z cytryny do smaku
Owoce należy umyć , przekroić i wydrążyć ze środka gniazda nasienne. Całość zalać litrem wody
i zagotować pod przykryciem aż owoce rozgotują się. Gotować należy
około jednej godziny. Następnie przecedzić, dodać
cukier i znów gotować na małym ogniu cały czas mieszając aż galaretka zgęstnieje. Gorącą galaretkę przełożyć do wyparzonych słoików,
zakręcić wyparzonymi wieczkami i odstawić do góry dnem aż całkowicie
ostygną.
Ekomamusia nastolatki i dwuletniej dziewczynki
Mój blog: http://www.ekorodzice.pl/blogi1570,inne-notki.html
Pigwowiec przed domem- jako rozłożysty krzew rośnie u mojej rodziny. Zapach owoców jest powalający :) Ja często kroiłam w plasterki pigwę i wrzucałam do herbaty :) Nawet próbowałam ją na surowo (nie wiedząc, że jest niejadalnaa), nic mi nie było, ale nie smakowała (za cierpka).
Nie każdy z nas może sobie pozwolić na domowy ogródek z ziół we własnym mieszkaniu. Natomiast każdy jest w stanie przygotować sobie mrożony ogródek z ziół we własnej lodówce! Zioła najpierw należy umyć i posiekać, a następnie przełożyć do szczelnych pojemników. Można mrozić w każdym woreczku jeden gatunek roślin albo robić z nich mieszanki. Najlepiej wykorzystać w tym celu: lubczyk, cząber, koperek, rozmaryn, tymianek, melisę, mięte, natkę pietruszki oraz majeranek. Radzimy mrozić zioła, ponieważ mają o wiele więcej witamin i aromatu niż ich suszone odpowiedniki!
Jesteś eko-mamą? Chcesz podzielić się swoimi poglądami na temat ekologii, naturalnej ciąży, rodzicielstwa bliskości, pieluszek wielorazowych, pielęgnacji oraz wychowania dziecka? Dołącz do eko-użytkowników!
Nie każdy z nas może sobie pozwolić na domowy ogródek z ziół we własnym mieszkaniu. Natomiast każdy jest w stanie przygotować sobie mrożony ogródek z ziół we własnej lodówce! Zioła najpierw należy umyć i posiekać, a następnie przełożyć do szczelnych pojemników. Można mrozić w każdym woreczku jeden gatunek roślin albo robić z nich mieszanki. Najlepiej wykorzystać w tym celu: lubczyk, cząber, koperek, rozmaryn, tymianek, melisę, mięte, natkę pietruszki oraz majeranek. Radzimy mrozić zioła, ponieważ mają o wiele więcej witamin i aromatu niż ich suszone odpowiedniki!
Jesteś eko-mamą? Chcesz podzielić się swoimi poglądami na temat ekologii, naturalnej ciąży, rodzicielstwa bliskości, pieluszek wielorazowych, pielęgnacji oraz wychowania dziecka? Dołącz do eko-użytkowników!
1001 pytań i odpowiedzi na kazdy temat. Jeżeli chcesz się dowiedzieć więcej zajrzyj tutaj.
