W dniach 15 – 17 października 2010 Międzynarodowe Targi Łódzkie zapraszają do udziału w Targach Naturalnej Żywności NATURA FOOD – najważniejszej imprezie branży produktów tradycyjnych i ekologicznych w Polsce. Portal Ekorodzice.pl patronuje akcji.

Ideą imprezy jest promocja żywności ekologicznej i naturalnej oraz popularyzacja produktów regionalnych i przysmaków przygotowywanych według tradycyjnych receptur. Udział w targach potwierdziło blisko 200 firm. Są wśród nich: producenci, przetwórcy i dystrybutorzy certyfikowanej żywności ekologicznej, żywności naturalnej, nisko przetworzonej, bezglutenowej i sojowej, sklepy i hurtownie z produktami ekologicznymi, browary oferujące piwa niepasteryzowane, gospodarstwa ekologiczne, producenci marynat, świeżych ziół i przypraw.

Targom towarzyszyć będą:

• Konkurs NAJLEPSZE GOSPODARSTWO EKOLOGICZNE 2010.
  W tym roku po raz drugi podczas targów wręczone zostaną nagrody w Konkursie na najlepsze gospodarstwo ekologiczne.
  
  
• TYGIEL SMAKÓW – trzecia edycja wojewódzkiego konkursu produktów tradycyjnych organizowanego przez Urząd Marszałkowski w Łodzi. Celem Konkursu jest identyfikacja i promocja produktów wytwarzanych tradycyjnymi metodami, stanowiących element dziedzictwa kulinarnego regionu oraz tożsamości społeczności lokalnych.
  
  
• Konkurs o Złoty Medal NATURA FOOD 2010, którego celem jest wyłonienie i promocja najlepszych produktów ekologicznych i tradycyjnych prezentowanych podczas targów. Produkty będą oceniane w trzech kategoriach: ekologiczne certyfikowane, naturalne niecertyfikowane i tradycyjne.
  
  
• NOWE TRENDY NA RYNKU EKOLOGICZNYM – konferencja organizowana przez BioKurier.pl. Prelegenci przybliżą słuchaczom tematy sprawiedliwego handlu, naturalnej kosmetyki, ekotekstyliów, ekoproduktów dla dzieci czy też coraz popularniejszego zjawiska dostarczania ekologicznych warzyw bezpośrednio do domów.  Handlowcy będą mieli okazję dowiedzieć się, jak włączyć się w ogólnopolskie kampanie dotyczące zdrowego odżywiania.
  
  
• SZKOLENIA DLA WŁAŚCICIELI SKLEPÓW Z ŻYWNOŚCIĄ EKOLOGICZNĄ
  
  
  • PSYCHOLOGIA KOLORU i Visual Merchandising – specjalnie i niezwykle ciekawe warsztaty prowadzone przez dr. Marka Borowińskiego. Wiedza zdobyta na seminariach z pewnością wpłynie na poprawienie walorów estetycznych sklepu (również internetowego), a także przełoży się na realny wzrost sprzedaży. Tematy: „Wystawa sklepowa, która sprzedaje”, „Jak urządzić sklep ze zdrową żywnością, aby zarabiał”, „Psychologia koloru w Internecie, czyli jak właściwe budować strony www w kontekście wpływu koloru na odbiorcę”.
  • JAK ZAROBIĆ W INTERNECIE – najważniejsze zagadnienia wykorzystania internetu w prowadzeniu biznesu – praktyczne warsztaty dla osób początkujących oraz takich, które chcą usystematyzować wiedzę i dowiedzieć się czegoś nowego o możliwościach promocji w internecie. Szkolenie prowadzone będzie przez Przemysława Modrzewskiego specjalizującego się w marketingu internetowym z naciskiem na marketing w wyszukiwarkach. Przemysław Modrzewski jest autorem książki "Google AdWords w praktyce" wydanej przez wydawnictwo PWN.
  
  
• ŚWIADOMY KONSUMENT – prezentacje i seminaria edukacyjne przygotowane we współpracy z Instytutem Spraw Obywatelskich, Ośrodkiem Działań Ekologicznych Źródła oraz Grupą eFTe z Warszawy. Celem spotkań jest zwiększenie świadomości konsumentów i zwrócenie uwagi na zagrożenia płynące ze stosowania Organizmów Modyfikowanych Genetycznie (GMO) w produkcji żywności, a także znakowania żywności zawierającej GMO. W ramach projektu odbędą się warsztaty dla młodzieży poświęcone FAIR TRADE oraz globalnym współzależnością w zapewnieniu żywności ludziom w różnych częściach świata.
  
  
• POKAZY FILOMOWE – Instytut Spraw Obywatelskich zaprasza na pokazy filmów o tematyce ekologicznej:
  ŚWIŃSKI INTERES/ PIG BUSINESS – fascynujący brytyjski dokument ukazujący globalny wymiar dramatycznych efektów przemysłowej hodowli zwierząt oraz THE END OF THE LINE – film organizacji WWF element kampanii WWF-u "Zrównoważone rybołówstwo".
  
  
• RECYCLING DAJE OWOCE – owocowa ekoacja.
  
  
• Wszystkim tym, którzy przyniosą domowe surowce wtórne (makulatura, szklane i plastikowe butelki, puszki, stare telewizory itd.) otrzymają w zamian pysze i zdrowe polskie owoce oraz bezpłatny bilet na targi NATURA FOOD. Organizatorem akcji jest Dominik Dobrowolski, a sponsorem owoców Łódzki Rynek Hurtowy ZJAZDOWA.
  
  
• LABORAORIA SMAKU – warsztaty kulinarne organizowane przez Slow Food Polska na wzór Laboratori del Gusto w Turynie. Podczas warsztatów eksperci wprowadzą uczestników w tajniki najlepszej kuchni, pokażą, jak delektować się smakiem i zabawą w kuchni,  nauczą, jak rozpoznać produkty dobrej jakości i jak ocenić ich zalety. W tym roku zapraszamy na:
  
  • Laboratorium z najlepszych polskich serów długo dojrzewających,
  • Laboratorium z polskiej gęsiny,
  • Laboratorium nalewek polskich.
    
    
• AKADEMIA WINA – warsztaty dla wszystkich tych, którzy chcą pogłębić swoją wiedzę na temat wina, zasad oceny pod względem wizualnym,  aromatycznym  oraz  smakowym, a także dowiedzieć się, jak rozpoznawać wino na podstawie etykiet i jak dobierać je do potraw. Warsztaty prowadził będzie Przemysław Kowalski – Master Sommelier z Akademii Wina w Łodzi.
  
  
• PODRÓŻE po HERBACIANYCH SZLAKACH – warsztaty o herbatach świata. W ramach warsztatu odbędzie się unikalny chiński pokaz parzenia herbaty „Czarnego Smoka”. Pokazowi będzie towarzyszyła multimedialna prezentacja informacji o właściwościach, rodzajach i sposobach przyrządzania herbaty. Uczestnicy spotkania będą mieli okazję przyrządzić i pić herbatę zgodnie z rytuałami w Chinach i na Tajwanie – ze specjalnych czarek.

• ALEJA REGIONÓW – prezentacja produktów tradycyjnych i ekologicznych z różnych Regionów Polski.
  
  
• ANIOŁ i DIABLIK Potraw Regionalnych.
  
  
• Podczas targów redakcja www.potrawyregionalne.pl przyzna następujące wyróżnienia: ANIOŁ POTRAW REGIONALNYCH – „za anielski smak” – dla  produktu spożywczego lub potrawy; DIABLIK POTRAW REGIONALNYCH – „za kuszenie” – dla napojów i spirytualiów.
  
  
• POKAZY KULINARNE
  TYGLOWE GOTOWANIE i POLSKA ŚRÓDZIEMNOMORSKA – pokazy kulinarne w wykonaniu obcokrajowców mieszkających w Polsce, którzy zaprezentują swoje rodzime, nostalgiczne smaki w polskich realiach. Gotować będą: Carlos Gonzalez Tejera, Andrea Parolo oraz Teofilos Vafidis.
  
  
• SALON KSIĄŻKI KULINARNEJ BOOK&COOK
  
  • Salon organizowany jest po raz pierwszy podczas targów NATURA FOOD przez serwis internetowy Ksiazki.TV oraz Targi Ksiazki.com przy współpracy z MTŁ.
  • Książek kulinarnych nie sposób pominąć w księgarniach – przywołują wspomnienia smaków i zapachów, zachęcają wspaniałą grafiką, opisem i przepisami. Trudno im się oprzeć: szukamy w nich recepty na szczęście i radość życia, na zdrowie i urodę.
  • Swoją aktualną ofertę wydawniczą przedstawi kilkanaście polskich wydawców książek kulinarnych, a w sobotę (16 października) zapraszamy na spotkanie z p. Hanną Szymanderską – autorką wielu wyśmienitych książek Kucharskich.
    
    
• RECYCLING DAJE OWOCE – OWOCOWA EKOAKCJA
  
  
• Zapraszamy do przynoszenia zepsutych telewizorów, przepalonych świetlówek, wyczerpanych baterii, surowców wtórnych, jednym słowem różnych domowych odpadów, które po akcji zostaną poddane recyklingowi. W zamian będziemy wręczać pyszne i zdrowe polskie owoce.
  
  
• Ekologiczna torba za zużytą świetlówkę.
  
  
• Każdy, kto przyniesie zużytą świetlówkę na III DNI NATURALNEJ ŻYWNOŚCI NATURA FOOD, dostanie w zamian bawełnianą torbę. Zbiórkę przeprowadzi ElektroEko, które na swym stoisku będzie również edukować w zakresie prawidłowego postępowania z elektrośmieciami.
  
  
• Wagę selektywnej zbiórki elektrośmieci podkreśla fakt, że zgodnie z obowiązującym prawem, uznawane są one za odpady niebezpieczne i wymagają odpowiedniego traktowania. Za wyrzucenie elektrośmieci, w tym również świetlówek kompaktowych, do zwykłego śmietnika grozi kara grzywny, nawet do 5 tys. złotych. O zakazie wyrzucania informuje znak przekreślonego kontenera na śmieci zamieszczony na urządzeniach elektrycznych i elektronicznych.

Godziny zwiedzania:
15 października  w godz. 10.00 – 17.00
16 października  w godz. 10.00 – 18.00
17 października  w godz. 10.00 – 16.00

Ceny biletów:
Bilet jednodniowy – 5 zł
Bilet rodzinny 2 +2 – 15 zł