Moja 5-letnia córeczka jest na diecie bezmlecznej. Bardzo lubi mleko sojowe (napój sojowy wzbogacony wapniem). Na razie nie jest uczulona na soję. Robię jej na nim kasze, je też serki sojowe. Czy 2 szklanki mleka sojowego dziennie + 1 serek to zbyt dużo. Pytam, bo dużo rodziców w internecie pisze o soi, że nie nadaje się dla dzieci, bo zawiera substancje podobne do hormonów, które źle wpływają na pracę tarczycy i powodują, że nadmiernie co do wieku zaczynają rosnąć piersi i rozwijają się narządy płciowe.
2 szklanki mleka sojowego + serek sojowy to trochę dużo ze względu na powyższe argumenty. Proponuję modyfikację – zamienić przynajmniej część mleka sojowego na ryżowe lub owsiane, migdałowe (równie smaczne). Proszę poszukać inspiracji tutaj:
Mam też wątpliwość co do ilości spożywanego wapnia - w jednej szklance
napoju sojowego jest ok. 300 mg wapnia, czyli moja córeczka dostaje ok.
750 mg wapnia na dzień – czy to w sam raz? Ostatnie pytanie, gdyby
uczuliła się na soję to ile wapnia w syropie dziennie powinna przyjmować
(5ml = 114 mg jonów wapnia) i czy długotrwała suplementacja wapnia jest
bezpieczna dla zdrowia - nie będzie mieć piasku w nerkach?
Odnośnie Ca jest jego bardzo dużo w produktach takich jak:
Słyszałam, iż do gotowania zup dla niemowląt i dzieci nie można dodawać oliwy czy też oleju tłoczonego na zimno. Czy jest to prawda? W jaki sposób należy gotować zupki i kiedy dodać olej, aby gotowane warzywa nie traciły witamin?
Słyszałam gdzieś, że gotowana marchewka nie jest najlepszym pomysłem, bo
fermentuje się czy gnije w jelicie. Niestety, nie jestem w stanie
znaleźć więcej informacji na ten temat. Czy słyszała Pani coś na ten
temat?
Mamy, które nie mogą karmić piersią, muszą zdecydować się na jakieś
mleko zastępcze. Nie jest to łatwa decyzja, dlatego o pomoc
poprosiliśmy naszą ekspertkę Emilię Lorenc. Przygotowała ona dla nas
przeróżne przepisy na mleka zastępcze. Sprawdźcie sami!
Wiosna to idealna porą roku na wzmocnienie wątroby i pęcherzyka żółciowego.
Wątroba, która należy do żywiołu drewna (wiosny), kontroluje i
oddziałuje na różne części ciała: oczy, napięcie mięśni, ścięgna,
paznokcie, emocje i łzy. A w okresie wiosennym ma ona bardzo dużo
energii, dzięki czemu możemy oczyścić swój organizm.
Zgodnie z koncepcją tradycyjnej medycyny chińskiej proces trawienia i przyswajania będzie przebiegać prawidłowo tylko wtedy, gdy dostarczymy do organizmu zrównoważony pokarm przyrządzony według kuchni pięciu przemian. Choć jest to dość stara koncepcja, łatwo ją wprowadzić w pewnym uproszczeniu do codziennego jadłospisu. Oto propozycja ...
Emilia Lorenc – diagnosta laboratoryjny, biolog molekularny i doradca żywieniowy, www.integrativemedicine.eu
