Kaszę jaglaną warto gotować raz na dwa dni dla całej rodziny i przechowywać ją w lodówce. Mrożenie nie jest najzdrowszą formą przechowywania jedzenia i lepiej z niego korzystać jedynie okazjonalnie, zwłaszcza dla dzieci poniżej 2-3 roku życia.
Dziecku 8-miesięcznemu, które ma już rozszerzoną dietę, można podawać kaszę jaglaną z dodatkiem amarantusa, soczewicę czerwoną z ryżem, kaszę jaglaną z gryczaną niepaloną (w proporcjach ok 3:1).
W okolicy 12 miesiąca można wprowadzić gluten i gotować owsiankę na wodzie – tak samo jak jaglankę:)
Oto kilka przepisów na śniadanio-kolacje:
Krem ryżowy z owocami
suszone morele
suszone figi
60 g drobno zmielonego ryżu
1/2 litra zimnej wody
skórka cytryny, szczypta kardamonu lub wanilii
Suszone morele i figi namoczyć przez noc i przetrzeć (rozmemłać widelcem). 60g drobno zmielonego ryżu dosypać do 1/2 litra zimnej wody, wymieszać i zagotować. Można dodać trochę utartej skórki cytryny, ciut kardamonu lub wanilii i odstawić do ostygnięcia. Dodać przetarte owoce suszone. Jeśli jeszcze dodamy ciut oleju zimnotłoczonego i zmielony sezam oraz szczyptę kurkumy, to mamy pełnowartościowy posiłek.
Budyń z kaszy jaglanej
1 szklanka kaszy jaglanej
3/4-1 szklanka gorącego soku z ananasów
1,5-2 łyżki miodu
1/4-1/2 łyżeczki wiórków kokosowych
Ugotowaną kaszę jaglaną wraz wiórkami kokosowymi miksujemy z wcześniej zagotowanym sokiem. Dodajemy miód. Można modyfikować wedle upodobań.
Twarożek migdałowy
szklanka migdałów
sok z kiszenia ogórków
Migdały namoczyć na noc, obrać ze skórki, zmielić, dodać soku z kiszonki, ja dałam ok. 10 łyżek soku, tak żeby zrobić taką lekką papkę. Odstawić na ok. 8 godzin, do twarożku można dodać szczypiorek, natkę pietruszki, kiełki.
Kopytka z kaszy jaglanej
40 dag kaszy
2 szklanki mleka migdałowego
łyżka masła
3 jaja
25 dag mąki (można zmielić sobie kaszę gryczaną lub amarantus na mąkę do wersji bezglutenowej)
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej,
szczypta soli morskiej
40 dag kaszy ugotować w 2 szklankach mleka migdałowego. Dodać łyżkę masła, 3 jaja, 25 dag mąki (można zmielić sobie kaszę gryczaną lub amarantus na mąkę do wersji bezglutenowej), 1,5łyżki mąki ziemniaczanej, ciut soli morskiej i wymieszać. Wiosną warto dodać posiekaną natkę pietruszki. Można także dosłodzić słodem jęczmiennym, syropem klonowym lub odrobiną miodu. Wyrabiamy ciasto i robimy kopytka :)
Jakie patenty na kaszę jaglana maja nasze forumowiczki?
Przeczytałam publikowany na stronie artykuł "Mleko zastępcze -
przepisy". Mam 2,5 miesięczne dziecko, które karmię mlekiem
modyfikowanym. Niestety, od początku nie mam mleka. Chciałabym się dowiedzieć: czy wszystkie mieszanki opisane na stronie nadają się do karmienia tak małego dziecka?; czy mogę zrobić więcej mleka, by starczyło na cały dzień i przechowywać je w lodówce?
Na co powinno się zwracać uwagę, wybierając mleko? Lepiej kupować UHT
czy może pasteryzowane? Ile mleka tygodniowo powinien wypijać dwulatek i pięciolatek? Zgodnie z moją wiedzą mleko krowie szkodzi. Dziecko 5-letnie, a już na
pewno 2-letnie nie powinno dostawać mleka wcale. Im mniej go dostanie, tym będzie zdrowsze.
Witam. Mój synek ma już skończone 7 miesięcy. Karmię go piersią na
żądanie i od szóstego miesiąca próbuję mu podawać inne jedzenie
dostosowane do wieku. Jak na początku było to dla niego frajdą, tak
teraz prawie nic nie chce jeść – tylko pierś. Poradzono mi, aby gotować
mu obiadki, jeśli nie chce jeść tych ze słoiczka, ale to też nie
pomogło.
Dlaczego zdrowe żywienie jest tak ważne? To proste! Od tego: co jemy,
jak jemy oraz na ile sprawnie funkcjonuje nasz układ trawienny – zależy
ok. 80-90% naszego dobrego zdrowia. Pożywienie, które zjadamy, buduje nasze ciało oraz wpływa na naszą
kondycję emocjonalną...
Joanna Mendecka – psycholog, doradca żywieniowy, www.mamowanie.pl
